11.9 Розморожування
СТРАВА (г)
Час розмо‐
рожування
(хв.)
Час остаточного
розмерзання (хв.)
Примітки
Курка 1000 100 - 140 20 - 30
Покладіть курку на пере‐
вернуте блюдце, розмі‐
щене на великій тарілці.
Через половину задано‐
го часу переверніть.
М’ясо 1000 100 - 140 20 - 30
Через половину задано‐
го часу переверніть.
М’ясо 500 90 - 120 20 - 30
Через половину задано‐
го часу переверніть.
Форель 150 25 - 35 10 - 15 -
Полуниці 300 30 - 40 10 - 20 -
Масло 250 30 - 40 10 - 15 -
Вершки 2 x 200 80 - 100 10 - 15
Вершки добре збивають‐
ся, навіть якщо наявні не
до кінця розморожені
згустки
Печиво 1400 60 60 -
11.10 Збереження
М’які фрукти
ПРОДУКТИ ДЛЯ
КОНСЕРВУВАННЯ
Температура (°C)
Час до закипання (у
хв.)
Подальший час готу‐
вання за температу‐
ри 100°C (у хв.)
Полуниці, чорниці,
малина, стиглий аґ‐
рус
160 – 170 35 – 45 –
Кісточкові плоди
ПРОДУКТИ ДЛЯ
КОНСЕРВУВАННЯ
Температура (°C)
Час до закипання (у
хв.)
Подальший час готу‐
вання за температу‐
ри 100°C (у хв.)
Груші, айва, сливи 160 – 170 35 – 45 10 – 15
Овочі
ПРОДУКТИ ДЛЯ
КОНСЕРВУВАННЯ
Температура (°C)
Час до закипання (у
хв.)
Подальший час готу‐
вання за температу‐
ри 100°C (у хв.)
Морква
1)
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Огірки 160 – 170 50 – 60 –
74
www.electrolux.com
Kommentare zu diesen Handbüchern