Electrolux EOB98000X Kochbuch

táblázatok, tippek és receptekSütõ

10 electrolux TõkehalHozzávalók:• 800 g tõkehal• 2 evõkanál olívaolaj• 2 nagy hagyma• 6 hámozott fokhagymagerezd• 2 szál póréhagyma• 6 piros paprika•

electrolux 11Elkészítés:Mossa meg, hámozza meg a burgonyát, vágja negyedekre és 25 percig fõzze sós vízben, majd vágja szeletekre.Mossa meg az újhagy

12 electrolux Svéd tortaHozzávalók:• 5 tojás• 340 g cukor• 100 g olvasztott vaj• 360 g liszt• 1 csomag sütõpor• 1 csomag vaníliacukor• 1 csipet só• 20

electrolux 13GyümölcskenyérHozzávalók:• 200 g vaj• 200 g cukor• 1 csomag vaníliacukor• 1 csipet só• 3 tojás• 300 g liszt• 1/2 csomag sütõpor• 125 g f

14 electrolux Kelessze meg még egyszer egy fél óráig lefedve. A copf felületét egy tojássárgájából és tejbõl kevert masszával kenje be és tegye a sütõ

electrolux 15– Sütési idõ: 35 perc– Polcmagasság: 1Sütés után:Fõzze fel a vizet és a cukrot és hagyja lehûlni.Adja a cukros vízhez a szilvapálinkát v

16 electrolux A bevonathoz:• 50g vaj• 150 g friss sajt• 40 g tarka porcukor• Õrölt mogyoróEgyéb:• 22 cm átmérõjû kerek sütõforma, kizsírozvaElkészítés

electrolux 17DesszertekKaramelles süteményHozzávalók:• 100 g cukor• 2 teáskanál víz• 500 ml tej• 1 vaníliarúd• 100 g cukor• 2 tojás• 4 tojássárgájaEg

18 electrolux Egyéb:• Felfújthoz való sütõforma, kizsírozvaElkészítés:Vágja szeletekre a kenyeret. keverje jól össze a tejet, sót, cukrot és tojásokat

electrolux 19Hagymakarikás tésztaA tésztához:• 300 g liszt• 20 g élesztõ• 125 ml langyos tej• 1 tojás• 50 g vajA bevonathoz:• 750 g hagyma• 250 g sza

2 electrolux TartalomjegyzékA fõzési segéd receptjei... 3 Használat, táblázatok és tanácsok ... 31Electrolux. Thi

20 electrolux szeletekre és dinsztelje olajban lefedve kb. 30 percig. Fûszerezze sóval és borssal és egy1/2 teáskanál kakukkfûvel.Kicsit hagyja kihûln

electrolux 21Elkészítés:A búzalisztet, rozslisztet, sót és élesztõport tegye egy nagy tálba.Keverje össze a vizet, tejet, a sót és adja a liszthez. A

22 electrolux 1 evõkanál vajjal kenjen ki egy nagy, téglalap alakú sütõformát. Rakjon egymásra egy-egy réteg tésztalapot, húsragut, besamelmártást és

electrolux 23• 1 kg burgonya• 1,5 kg padlizsán• Vaj a pirításhozA besamelmártáshoz:• 100 g vaj• 75 g liszt• 750 ml tej• Só, bors és szerecsendióElkés

24 electrolux Hevítsen fel vajat egy edényben keverje hozzá a lisztet. Kicsit pirítsa meg, majd öntse fel a zöldséglevessel és tejjel és fõzze fel.Kev

electrolux 25Zöldségek, hagyományosHozzávalók/elõkészítés:Az alábbi zöldségekbõl állítson össze tetszés szerint 750 grammnyit.• Hámozott karalábé fel

26 electrolux RoyaleHozzávalók:• 3 tojás• 100 ml tej• 50 ml tejszín• só, bors, szerecsendió• Apróra vágott petrezselyemElkészítés:Keverje jól össze eg

electrolux 27Rizs hozzávalói:• 200 g hosszú szemû rizs• 50 g vadrizs• só, bors• 2 teáskanál zöldségleves• 300 ml víz• 1 kis piros paprika• 1 kis dobo

28 electrolux Convenience3 Elõzetes beállítások a legtöbb készételhez.Vegye figyelembe a gyártó elkészítésre vonatkozó utasításait is. Ebben az esetbe

electrolux 29Aszalás• Tegyen zsírpapírt vagy sütõpapírt a rostélyra.• Jobb lesz az eredmény, ha az aszalási idõ felénél kikapcsolja a sütõt, kinyitja

electrolux 3A fõzési segéd receptjei3 A használt polc, megadott idõtartam vagy befejezési idõ kijelzésre kerülnek az automata receptek esetén.A fõzés

30 electrolux Tartósítás• Befõzéshez csak kereskedelmi forgalomban kapható, azonos méretû üvegeket használjon.• A twist off vagy bajonettzáras üvegek

electrolux 31Használat, táblázatok és tanácsok Sütés gõzzelA gõzzel való sütéshez a Vital sütés , Interval sütés vagy Interval sütõfunkciót használ

32 electrolux Vital sütés táblázat Étel fajtájaVital sütésVíz hozzáadása a víztartályon átmlHõmér-séklet°CPolcma-gasságIdõ (perc)Rizottó 400 96 2 25-

electrolux 33A megadott idõk irányadó értékek, a nagyságtól és mennyiségtõl függõen módosíthatók.Hõlégbefúvás, nagy hõfok és Vital sütés egymás utánA

34 electrolux Interval sütésA Interval sütés elkészítési mód különösen nagy nedvességtartalmú ételek elkészítésére, ételek kiolvasztására és regener

electrolux 35Az egész sültet melegítés elõtt szeletelje fel.A megadott idõk és hõmérséklete irányadó értékek, a nagyságtól és mennyiségtõl függõen mó

36 electrolux 2 sütõlap: pl. 1-es és 3-as polc3 sütõlap: 1-es, 3-as és 5-ös polcÁltalános tudnivalók• A sütõlapot úgy tegye be a sütõbe, hogy a ferde

electrolux 37Sütési táblázatSütés egy polconSütemény fajtájaSütõfunkcióPolcmagassághõmérséklet°Cidõóra: (perc)Formában sütött süteményKuglóf vagy tek

38 electrolux Pizza (gazdagon megrakva)2)Hõlégbefúvás, nagy hõfok1 180-2001)0:30-1:00Pizza (vékony) Hõlégbefúvás, nagy hõfok1 200-2201)0:10-0:25Lepén

electrolux 39Sütés több polcon Sütési tippekSütemény fajtájaHõlégbefúvás, nagy hõfokHõlégbefúvás, nagy hõfokHõmér-séklet (°C)idõóra: (perc)polcmagass

4 electrolux Sertés/borjúSertés rostonBeállítások:Súlyautomatika. A súlytartomány beállítása 1000 és 3000 g között.Elkészítés:Tetszés szerint fûszerez

40 electrolux Pizzasütés táblázatFelfújtak és átsütött ételek – táblázat A sütemény nem készül el a megadott sütési idõn belül.Túl alacsony a hõmérs

electrolux 41Mélyhûtött és készételek – táblázat SütésSütési funkció Alsó-/felsõ sütés vagy InfrasütésSütéskor tegye be a zsírszûrõt!Sütõedény• Mind

42 electrolux - belül rózsaszíncentimé-terenkéntmagasságInfrasütés 1 180-190 6-8- átsütvecentimé-terenkéntmagasságInfrasütés 1 170-180 8-10SertéshúsLa

electrolux 43táblázat HúshõmérõHal (párolt)Egész hal 1 -1,5 kgAlsó-/felsõ sütés1 210-220 40-601) a sütõ elõmelegítésehúsfajta mennyiség SütõfunkcióPo

44 electrolux Lapos grillezésSütési funkció Grill vagy Grill/felsõ sütés maximálisra beállított hõmérséklettel1 Figyelem! Grillezni csak bezárt sütõ

electrolux 45Hõlégbefúvás, kis hõfokSütési funkció: Hõlégbefúvás, kis hõfok .Az Hõlégbefúvás, kis hõfok funkció használatával a sült puha lesz és kül

www.electrolux.comwww.electrolux.hu315 8446 20-C-180309-01

electrolux 5OssobucoHozzávalók/elõkészítés:• 4 evõkanál vaj a pirításhoz• 4 borjúláb szelet, kb. 3-4 cm vastag (a csonthoz képest keresztbe szeletelv

6 electrolux Marha/vad/bárányMarha hátszínBeállítások:Hússzonda automatika, belsõ hõmérséklet:Angolosan 50 °CKözepesen 65 °CÁtsütve 70 °CElkészítés:Te

electrolux 7Mustáros nyúlHozzávalók:• 2 egyenként 800g-os nyúl• Só és bors• 2 evõkanál olívaolaj• 2 durvára vágott hagyma• 50 g felkockázott szalonna

8 electrolux SzárnyasokCsirke egészbenBeállítások:Súlyautomatika. A súlytartomány beállítása 900 és 2100 g között.Elkészítés:A jércét tegye tûzálló sü

electrolux 9Narancsos sült kacsaHozzávalók/elõkészítés:• 1 kacsa (1,6 - 2,0 kg)• Só• Bors• Hámozzon meg és vágjon kockákra 3 narancsot.• 1/2 teáskaná