Electrolux EOB9956XAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 18)

soğutun. Soğutulmuş hamuru açın ve

yağlanmış bir kiş tepsisine yerleştirip

çatalla delin. Meyveleri temizleyin,

ortalarını ve çekirdeklerini çıkarın ve

küçük parçalar ya da dilimler halinde

hamurun üzerine koyun. Öğütülmüş

badem, yumurta, şeker ve yumuşatılmış

tereyağını bir kaseye koyun ve çırpın.

Daha sonra meyvelerin üzerine koyun ve

düzeltin.

• Cihazdaki süre (dak.): 50

• Raf konumu: 1

7.9 Büyükannenin Fırında

Elmalı Keki:

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı

• 250 g şeker

• 1 tutam şekerli vanilya

• 1 tutam tuz

• 100 gr badem ezmesi

• 5 yumurta

• 500 gram un

• 1 tutam kabartma tozu

• 1 tutam zencefil

• 50 gr kakao tozu

• 150 ml kırmızı şarap

• 1,2 kg elma

• Erik püresi

Yöntem:

Tereyağını, şekeri, vanilya şekerini ve

tuzu bir karıştırma kabına koyun ve

kabarana kadar çırpın. Badem ezmesini

küçük parçalar halinde kesip

yumuşayana kadar çırpın. Yumurtaları

tek tek ekleyin ve kabarana kadar çırpın.

Karışıma un, kabartma tozu, zencefil ve

kakao tozu ekleyin. Kırmızı şarap içinde

karıştırın. Hamuru, içine pişirme kağıdı

döşenmiş derin bir pişirme tepsisine

koyun ve yüzeyini düzleştirin. Elmaları

soyup çekirdeklerini ayıklayın ve 0,5 cm

kalınlığında dilimleyin.

Erik püresi:

Dilimleri hamurun üzerinde düzenleyin ve

çekirdeklerden kalan deliklere erik püresi

doldurun. Ardından fırına verin.

• Cihazdaki süre (dak.): 50

• Raf konumu: 3

Pişirme sonrası:

Pişirdikten sonra keki soğumaya bırakın

ve pişirme kağıdını çıkarın.

Glazür sosu:

• 250 ml elma suyu

• 1 tutam kek glazür sosu

Elma suyunu ve glazür sosunu karıştırın

ve kekin üzerine fırçayla sürün.

7.10 Limonlu Sünger Kek:

Karışımın malzemeleri:

• 250 gr tereyağı

• 200 g şeker

• 1 paket şekerli vanilya (yaklaşık 8 gr)

• 1 tutam tuz

• 4 yumurta

• 150 gram un

• 150 gr mısır nişastası

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 2 adet rendelenmiş limon kabuğu

Glazür sosu için malzemeler:

• 125 ml limon suyu

• 100 gr pudra şekeri

Diğer:

• Kare kek kalıbı, 30 cm uzunluğunda

• Yağlamak için margarin

• Pişirme kalıbını kaplamak için galeta

unu

Yöntem:

Tereyağını, şekeri, limon kabuğunu,

vanilyayı ve tuzu bir karıştırma kabına

koyun ve köpürterek karıştırın. Ardından

birer birer yumurtaları içine kırın ve tekrar

köpürterek karıştırın. Un ve mısır

nişastasıyla karıştırdığınız kabartma

tozunu krema halindeki bu karışıma

ekleyin ve karıştırın. Hamuru, önceden

yağlanmış ve galeta unu serpilmiş olan

kek tepsisine dökün, üstünü düzleştirin

ve fırına koyun. Kek piştikten sonra,

limon suyu ve pudra şekerini karıştırın.

Pişmiş keki bir alüminyum folyonun

üzerine çevirin. Sosun dışarı akmaması

için alüminyum folyoyu kekin

kenarlarından yukarı kaldırın. Keki tahta

bir çubukla birkaç yerden delin ve sosu

bir fırçayla sürün. Sosu çekmesi için keki

biraz beklemeye bırakın.

• Cihazdaki süre (dak.): 75

• Raf konumu: 1

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare