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89 ESPAÑOL

Nota: Una vez descongelados los alimentos, deberá cocinarlos igual que si fueran frescos.

No vuelva a congelar los alimentos una vez que ya estén descongelados, si no los ha

cocinado antes.

Pescado de agua dulce

(truchas, carpas

Debe limpiarse, aclara-

rse, y estar bien seco

dentro y fuera, cortando

la cabeza y la cola

Hasta desconge-

larse

Magra, pescado, bajo,

rodaballo, lenguado

4-8

Hasta desconge-

larse

Pescados grasos (atún,

macarela, pescado azul,

anchoas)

2-4

Hasta desconge-

larse

Marisco Limpio y embolsado 4-6

Hasta desconge-

larse

Caviar

En su propio recipiente

o en recipientes de alu-

minio o plástico

2-3

Hasta desconge-

larse

Caracoles

En su propio recipiente

o en recipientes de alu-

minio o plástico

Hasta desconge-

larse

Frutas y verduras Preparación

Conser-

vación

(meses)

Tiempo de

descongelación

a temperatura

ambiente

(horas)

Colior

Quite las hojas y pártala, sum-

ergiéndola en agua con zumo

de limón

10 - 12

Se puede usar

sin descongelar

Judías verdes,

Judías

Lavar y cortar en pequeños

piezas

10 - 13

Se puede usar

sin descongelar

Guisantes Quitar vainas y lavarlos 12

Se puede usar

sin descongelar

Champiñones, se-

tas y espárragos

Lavar y cortar en pequeños

piezas

6 - 9

Se puede usar

sin descongelar

Col Limpiar 6 - 8 2

1 2 ... 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 ... 135 136

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