Electrolux EOC5851FAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 25)

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Taarten 180 - 200 40 - 55 1

Spinazietaart 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine /

Zwitserse flan

170 - 190 45 - 55 1

Appeltaart, gedekt 150 - 170 50 - 60 1

Groentetaart 160 - 180 50 - 60 1

Ongedesemd brood

230 - 250

10 - 20 2

Bladerdeegtaart

160 - 180

45 - 55 2

Flammekuchen

230 - 250

12 - 20 2

Pierogi

180 - 200

15 - 25 2

Oven voorverwarmen.

11.11 Braden

Gebruik hittebestendig kookgerei.

Braad grote braadstukken direct in de

diepe bakplaat of op een bakrooster

boven de bakplaat.

Giet wat water op de bakplaat om het

inbranden van vrijkomende vleessappen

of vet te voorkomen.

Vlees met een korst kan in de

braadslede zonder deksel worden

gebraden.

Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de

gaartijd.

Om het vlees sappiger te houden:

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel of gebruik een braadzak.

• Rooster vlees en vis in grote stukken

(1 kg of meer).

• Besprenkel grote braadstukken en

gevogelte diverse keren tijdens het

braden met het eigen vleessap.

11.12 Roosteren

Rundvlees

Gerecht Hoeveelheid

(kg)

-functie Temperatuur

(°C)

Tijd (min)

Gesmoord vlees 1 - 1.5 Boven + on‐

derwarmte

230 120 - 150

Rosbief of osse‐

haas: rauw

1 cm dik Circulatiegrill

190 - 200

5 - 6

Rosbief of osse‐

haas: medium

1 cm dik Circulatiegrill

180 - 190

6 - 8

Rosbief of osse‐

haas: gaar

1 cm dik Circulatiegrill

170 - 180

8 - 10

Oven voorverwarmen.

NEDERLANDS 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 39 40

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOC5851FAX Bedienungsanleitung Seite 25

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Kochfelder Electrolux EOC5851FAX