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11.6 Cooking tables

Casseroles

Food Quantity

(kg)

Ther‐

mostat

posi‐

tion

Time

(min)

Grill posi‐

tion

Grilling

time

(min)

Total

prepara‐

tion time

(min)

Shelf

posi‐

tion

Lasa‐

gna

2.5 - 4.0 5 35 -

min. 35 - 40 35 - 40 2

Cannel‐

loni

2.5 - 4.0 5 35 -

min. 35 - 40 35 - 40 2

Potato

gratin

2.5 - 3.0 4.5 60 -

min. 10 - 15 60 - 65 2

Macaro‐

ni oven

4.0 - 4.5 4 40 -

min. 40 - 45 40 - 45 2

Kebab

Hala

3.5 - 4.0 4.5 30 -

min. 30 - 40 30 - 40 2

Preheat the oven for 15 minutes.

Meat & Poultry

Food Quantity

(kg)

Ther‐

mostat

posi‐

tion

Time

(min)

Grill posi‐

tion

Grilling

time

(min)

Total

prepara‐

tion time

(min)

Shelf

posi‐

tion

Sheep 3.0 - 4.0 6 90 -

120

max. 90 - 120 90 - 120 2

Chicken 2.0 - 3.5 7 90 -

100

min. 90 - 100

90 - 100

Duck 2.4 - 3.6 8 90 -

100

max. 90 - 100 90 - 100 2

Goose 5.0 - 6.0 7 100 -

120

max. 100 - 120 100 - 120 2

Rabbit 2.0 - 3.0 5 90 -

120

min. 90 - 120 90 - 120 2

Beef 2.4 - 3.0 6 90 -

120

min. 90 - 120 90 - 120 2

Turn oven after 45 min.

ENGLISH 17

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