
ประสิทธิภาพในการทำงานของพื้นที่ปรุงสุกจะ
สัมพันธกับเสนผานศูนยกลางของภาชนะ
ภาชนะที่เสนผานศูนยกลางเล็กกวาเกณฑขั้น
ต่ำจะไดรับพลังงานเฉพาะจากสวนพื้นที่ปรุง
สุกเทานั้น
6.2 เสนผานศูนยกลางขั้นต่ำของ
ภาชนะ
โซนประกอบอาหาร เสนผาน‐
ศูนยกลาง‐
ภาชนะขั้นต่ำ
(มม.)
หลังซาย 90
หลังขวา 100
หนาขวา 90
หนาซาย 110
6.3 มีเสียงดังระหวางการทำงาน
หากคุณไดยินเสียง:
• เสียงแตก: ภาชนะทำจากวัสดุตาง ๆ กัน
(โครงสรางแบบแซนดวิช)
• เสียงหวีด: คุณใชโซนประกอบอาหารที่มี
ระดับพลังงานสูง และภาชนะทำจากวัสดุที่
แตกตางกัน (โครงสรางแบบแซนดวิช)
• เสียงหึ่ง: คุณใชพลังงานระดับสูง
• เสียงคลิก: มีการตัดระบบไฟฟา
• เสียงหวี่: พัดลมทำงาน
เสียงดังถือเปนเรื่องปกติไมไดถือวาเตา
ทำงานผิดพลาดแตอยางใด
6.4 ตัวอยางการใชระบบปรุงสุก
ความสัมพันธระหวางคาความรอนและอัตรา
สิ้นเปลืองพลังงานของโซนประกอบอาหารไม
ไดเปนแบบเชิงเสน ขณะเพิ่มคาความรอน การ
สิ้นเปลืองพลังงานของโซนประกอบอาหารจะ
ไมเพิ่มขึ้นเปนสัดสวนสอดคลองกัน ซึ่งหมาย
ถึงโซนประกอบอาหารที่มีคาความรอนระดับ
กลางจะใชพลังงานนอยกวาครึ่งหนึ่ง
ขอมูลในตารางใชเปนแนวทาง
เบื้องตนเทานั้น
คาความรอน ใชเพื่อ: เวลา
(นาที)
คำแนะนำ
1 เก็บอาหารปรุงสุกใหรอนอยูเสมอ ตาม‐
ความ‐
เหมาะ‐
สม
ปดฝาภาชนะ
1 - 2 ซอสฮอลแลนเดส ละลาย: เนย
ช็อคโกแลต เจลาติน
5 - 25 คนเปนระยะ ๆ
1 - 2 ทำใหขึ้นรูป: ไขเจียวเนื้อละมุน
ไขอบ
10 - 40 ปรุงสุกโดยปดฝา
2 - 3 อุนรอนขาวและเมนูสูตรนม อุน‐
รอนอาหารปรุงสำเร็จ
25 - 50 เติมน้ำอยางนอยสองเทาของ‐
ขาว เมนูผสมนมตามสูตร
3 - 4 นึ่งผัก ปลา เนื้อสัตว 20 - 45 เติมน้ำสองถึงสามชอนชา
4 - 5 นึ่งมันฝรั่ง 20 - 60 ใชน้ำไมเกิน ¼ ลิตรสำหรับมัน‐
ฝรั่ง 750 ก.
4 - 5 ปรุงสุกอาหารปริมาณมากกวานี้
สตูและซุป
60 -
150
เติมน้ำไมเกิน 3 ลิตรและสวน‐
ผสมตาง ๆ
6 - 7 ทอดพอรอน: เนื้อสัตว เนื้อลูกวัว
เนื้อไมมีกระดูก ริสโซล ไสกรอก
ตับ รูซ ไข แพนเคก โดนัท
ตาม‐
ความ‐
เหมาะ‐
สม
พลิกกลับดานเมื่อผานไปครึ่ง‐
หนึ่ง
www.electrolux.com44
Kommentare zu diesen Handbüchern