Electrolux EOA5651AAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 21)

9.8 Steking

• Bruk varmebestandig ovnsutstyr for

steking (les anvisningene fra

produsenten).

• Store steker kan stekes direkte i grill – /

stekepanne (hvis en slik finnes), eller på

ovnsristen over grill – /stekepannen.

• Stek magert kjøtt i stekeformen med

lokk. På den måten blir kjøttet

saftigere.

• Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha

skorpe, kan du steke i stekeformen

uten lokk.

• Vi anbefaler at du tilbereder kjøtt og fisk

som veier minst 1 kg i produktet.

• For å forhindre at kjøttkraft eller fett

brenner seg fast i pannen bør du ha litt

væske i grill – /stekepannen.

• Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3

av tilberedningstiden).

• Øs store steker og fugl med

stekeskyen flere ganger under

stekingen. Dette gir bedre

stekeresultater.

• Du kan deaktivere produktet ca. 10

minutter før steketiden er ferdig og

bruke restvarmen.

9.9 Steketabeller

Storfekjøtt

Matvarer Antall Funksjon Tempera-

tur (°C)

Tid (min) Brettplas-

sering

Grytestek 1 – 1,5 kg Over-/

Undervarme

230 120 - 150 1

Engelsk Roast

Beef eller filet:

lett stekt – rød

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

190 - 200

1)

5 - 6 1

Engelsk Roast

Beef eller filet:

medium – rosa

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

180 - 190

1)

6 - 8 1

Engelsk Roast

Beef eller filet:

godt stekt – grå

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Forvarm ovnen.

Svinekjøtt

Matvarer Antall Funksjon Tempera-

tur (°C)

Tid (min) Brettplas-

sering

Skulder/nakke/

skinke

1 – 1,5 kg Gratinering

med vifte

160 - 180 90 - 120 1

Kotelett/ribbe 1 – 1,5 kg Gratinering

med vifte

170 - 180 60 - 90 1

Kjøttpudding 750 g – 1 kg Gratinering

med vifte

160 - 170 50 - 60 1

Svineknoke

(kokt på for-

hånd)

750 g – 1 kg Gratinering

med vifte

150 - 170 90 - 120 1

NORSK

21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare