
Koch
stufe
Verwendung: Zeit Tipps
6-7 Bei schwacher Hitze braten:
Schnitzel, Cordon bleu, Koteletts,
Frikadellen, Bratwürste, Leber,
Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen,
Donuts
nach
Bedarf
Nach der Hälfte der Zeit wen-
den
7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti,
Lendenstücke, Steaks
5-15
min
Nach der Hälfte der Zeit wen-
den
9 Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch
(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
DEUTSCH 41
Kommentare zu diesen Handbüchern