
11.13 Vroči zrak + več pare
Dodajte približno 300 ml vode.
Jed Temperatura (°C) Čas (min.) Položaj rešetk
Puding/želatina v
posodi
1)
90 35 - 40 2
Pečena jajca
1)
90 30 - 40 2
Terina
1)
90 40 - 50 2
Tanek ribji file 85 15 - 25 2
Debel ribji file 90 25 - 35 2
Majhna riba do 350
g
90 25 - 35 2
Cela riba do 1000 g 90 35 - 45 2
1)
Kuhajte še pol ure z zaprtimi vrati.
Pogrevanje
Jed Temperatura (°C) Čas (min.) Položaj rešetk
Cmoki 85 25 - 35 2
Testenine 85 20 - 25 2
Riž 85 20 - 25 2
Jedi za na en krož‐
nik
85 20 - 25 2
11.14 Vroči zrak + manj pare
Dodajte približno 300 ml vode.
Jed Temperatura (°C) Čas (min.) Položaj rešetk
Pečena svinjina,
1000 g
160 - 180 90 - 100 2
Goveja pečenka,
1000 g
180 - 200 60 - 90 2
Pečena teletina,
1000 g
180 80 - 90 2
Mesna štruca, ne‐
pečena, 500 g
180 30 - 40 2
SLOVENŠČINA 41
Kommentare zu diesen Handbüchern