Electrolux EOBP9901VX Bedienungsanleitung Seite 15

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Humedad media Nivel medio de humedad. Combina vapor y aire ca-
liente y es apropiado para cocinar carne estofada y
asada, además de pan y masas dulces con levadura.
Humedad alta Nivel elevado de humedad para cocinar platos deli-
cados como natillas, flanes, terrinas y pescado.
Cocción al vacío Cocción al vacío con vapor a baja temperatura para
carne, pescado, marisco, verduras y frutas. Los ali-
mentos deben cerrarse al vacío en bolsas de plástico
para poder usar esta función.
Pan Para hornear pan, con un golpe de vapor inicial y una
superficie crujiente final.
Cocina a baja tempe-
ratura
Asado a fuego lento para preparar carnes muy tier-
nas y suculentas.
Calor inferior Para recalentar tartas con base crujiente y conservar
alimentos.
Turbo plus
1)
Para hornear y cocinar con bajo consumo energético
productos de pastelería fundamentalmente secos,
así como soufflés en moldes a un mismo nivel. La
lámpara se desactiva después de 30 segundos. Se
vuelve a encender cuando se activa a través del me-
nú o cuando se abre la puerta del horno.
1)
Esta función se utiliza para definir la categoría de eficiencia energética EN50304.
7.7 Submenú para: Platos especiales
Secado Para secar rodajas de fruta como manzanas, ciruelas
o melocotones y verduras como tomates, calabaci-
nes o champiñones.
Descongelar Para descongelar alimentos congelados.
Mantener caliente Para mantener calientes los alimentos.
Regenerar con vapor Recalentamiento al vapor de alimentos previamente
cocinados directamente en el plato.
Calentar vajilla Para precalentar el plato y servirlo.
Levantar masa Para levantar de forma controlada la masa antes de
hornear.
ESPAÑOL
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