Electrolux EOC45752OX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 4)

Rozdrtíme druhý stroužek česneku a

smícháme s vejci, mlékem a smetanou.

Přelijeme směs přes brambory a zbylé

máslo rozložíme na povrch ve formě

malých oříšků.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 65 minut

• Poloha roštu: 2

1.9 Lasagne

Ingredience na masovou omáčku:

• 100 g prorostlého špeku

• 1 cibule

• 1 mrkev

• 100 g celeru

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 400 g míchaného mletého masa

• 100 ml masového vývaru

• 1 malá plechovka s nasekanými

rajčaty (přibližně 400 g)

• oregano, tymián, sůl a pepř

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 600 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

• 3 polévkovými lžícemi másla

• 250 g zelených listů lasagne

• 50 g strouhaného parmezánu

• 50 g strouhaného tvrdého sýra

Příprava:

Špek ostrým nožem zbavíme kůže a

chrupavky a nakrájíme na malé kostičky.

Oloupeme cibuli a mrkev, očistíme celer

a veškerou zeleninu nakrájíme na malé

kostičky.

V kastrolu rozehřejeme olej a za stálého

míchání na něm osmažíme slaninu a

kostičky zeleniny.

Postupně přidáme mleté maso, za

stálého míchání osmahneme a

rozředíme vývarem z masa. Šťávu z

masa okořeníme rajským protlakem,

bylinkami, solí a pepřem a vaříme pod

pokličkou na slabém ohni asi 30 minut.

Mezitím si připravíme bešamelovou

omáčku: Rozpustíme máslo v pánvi,

přidáme mouku a za stálého míchání

osmahneme dozlatova. Pak postupně za

stálého míchání přiléváme mléko.

Omáčku okořeníme solí, pepřem a

muškátovým oříškem a necháme asi 10

minut vařit bez pokličky.

Velkou obdélníkovou formu na nákypy

vymažeme jednou polévkovou lžící

másla. Střídavě klademe do formy vrstvu

listů těstovin, masové směsi,

bešamelové omáčky a směsi

nastrouhaných sýrů. Nakonec musí přijít

vrstva bešamelu posypaná sýrem.

Navrch dáme zbylé máslo ve formě

malých oříšků.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

• Poloha roštu: 1

*

www.electrolux.com4

1 2 3 4 5 6 7 8

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare