Electrolux EBGL 7 SP Bedienungsanleitung Seite 1

EB GL7/70... ...DE REZEPTBUCH REZEPTBUCH

PlätzchenBackwareBackofenfunkti-onRostPositionTemperatur (°C)Dauer(Min.)Mürbeteigplätzchen Heissluft 3 150 - 160 10 - 20Short bread / Mür-beteiggebäck

BACKEN AUF MEHREREN EBENENKuchen/Gebäck/Brot auf BackblechenBackwareHeissluftTemperatur(°C)Dauer (Min.)Einschubebene2 Ebenen 3 EbenenWindbeutel/Eclair

BackwareEinschub-ebeneTemperatur(°C)Dauer(Min.)Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55Schweizer Flan 1 170 - 190 45 - 55Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 5

Fleischart MengeBackofen-funktionEinschub-ebeneTemperatur(°C)Dauer(Min.)Roastbeefoder Filet:Durchje cm DickeHeissluft-grillen1170 - 180 1)8 - 101) Bac

Fleischart Menge Backofen-funktionEinschub-ebeneTemperatur(°C)Dauer(Min.)Rehrücken,Hirschrü-cken1,5 - 2 kg Ober-/Un-terhitze1 210 - 220 35 - 40Reh-/Hi

GrillGrillgutEinschub-ebeneTemperatur(°C)Dauer (Min.)Erste Seite Zweite SeiteRoastbeef/Filet 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40Rinderfilet 3 230 20 - 30 20 -

SpeiseGewicht(g)Auftauzeit(Min.)ZusätzlicheAuftauzeit(Min.)BemerkungButter 250 30 - 40 10 - 15 ---Sahne 2 x 200 80 - 100 10 - 15Sahne lässt sich auchm

Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), Back-ofen ausschalten oder die Temperaturauf 100 °C zurückschalten (siehe Tabel-le).BeerenobstEinkochen Temperatur (

KalbSpeise Kerntemperatur (°C)Kalbsbraten 75 - 80Kalbshaxe 85 - 90Hammel / LammSpeise Kerntemperatur (°C)Hammelkeule 80 - 85Hammelrücken 80 - 85Lammbr

RindfleischZu garen-de SpeiseGewicht(g)Anbrat-zeit proSeite(Min.)Tempera-tur(°C)Ein-schub-ebeneKern-tempe-ratur(°C)Zeit(Min.)Filet, Medi-um1000 - 1500

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISEDie Temperaturen und Backzeitenin den Tabellen sind nur Richtwer-te. Sie richten sich nach den Re-zepten, der Qualität un

Convenience-Le-bensmittel (Fertig-gerichte)Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)Pommes Frites,dünn3 200 - 220 20 - 30Pommes Frites, dick 3 200 -

Gericht Einschubebene Temperatur (°C) Dauer(Min.)Streuselkuchen (tro-cken)3 150 - 160 20 - 30Mandel-/Zuckerku-chen 1)3 180 - 200 20 - 30Hefekleingebäc

• 200 g gekochter Schinken oder magererSpeck•2 Eier• 250 g saure Sahne• Salz, Pfeffer und MuskatZubereitung:• Mehl, Butter, Eier und Gewürze in eineRü

• 1 Päckchen Trockenhefe (ungefähr 8 g)• 250 ml Wasser• 250 ml MilchSonstiges:• Backblech, gefettet oder mit BackpapierausgelegtZubereitung:• Weizenme

Acrylamid verursachen. Daher empfehlenwir, bei möglichst niedrigen Temperaturenzu garen und die Speisen nicht zu stark zubräunen.24www.electrolux.com

DEUTSCH 25

26www.electrolux.com

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www.electrolux.com/shop 892934962-I-072012

GemüseSpeiseEinschub-ebeneTemperatur(ºC)Wassermen-ge in derWasser-schublade(ml)Zeit1)(Min.)Artischocken 2 96 800 50 - 60Auberginen 2 96 450 15 - 25Blu

BeilagenSpeiseEinschub-ebeneTemperatur(ºC)Wassermen-ge in derWasser-schublade(ml)Zeit1)(Min.)Dampfnudeln 2 96 600 30 - 40Kartoffelklösse 2 96 600 35 -

FleischSpeiseEinschub-ebeneTemperatur (ºC)Wassermen-ge in derWasser-schublade(ml)Zeit1)(Min.)Gekochter Schin-ken 1000 g2 96 800 + 150 55 - 65Pouletbru

INTERVALL GAREN PLUSLebensmittelIntervall Garen Plus (Wassermenge: ca. 300 ml)Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)Pudding/Flan in Porti-onsschal

Lebensmittel Gewicht (g)Intervall Garen 1)Einschub-ebeneTemperatur(°C)Dauer(Min.)Kartoffelgratin --- 2 160 - 170 50 - 60Nudelauflauf --- 2 190 40 - 50

Backergebnis Mögliche Ursache AbhilfeDer Kuchen fällt zu-sammen (wirdfeucht, klumpig,streifig).Die Backzeit ist zu kurz.Stellen Sie eine längere Backz

Backware Backofenfunkti-onRostPositionTemperatur (°C) Dauer(Min.)Apple pie / Apfelku-chen (2 Formen Ø20 cm, diagonalversetzt)Heissluft 2 160 60 - 90Ap