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Tabela de Tempos e Temperaturas de Cozimento no Forno

Doces Posição da prateleira Temperatura °C Tempo (min)

Bolos

Torta de geleia

205 / 230

25 / 35

40 / 50

Peixe Posição da prateleira Temperatura °C Tempo (min)

Filés ou Postas

Assado

Assado com papel alumínio

205 / 230

230 / 255

15 / 20

25 / 30

20 / 25

Carne Posição da prateleira Temperatura °C Tempo (min)

Vitela

Porco/Pernil

Frango Inteiro

Peru Inteiro

Carne Bovina

Carneiro

205 / 230

230 / 255

60 / 70

70 / 80

80 / 90

70 / 80

85 / 95

Pão e Pizza Posição da prateleira Temperatura °C Tempo (min)

Pizza

Focaccia italiana

Pão

230 / 255

205 / 230

230 / 255

20 / 30

25 / 35

40 / 50

Suês Posição da prateleira Temperatura °C Tempo (min)

Suê de verdura

Massa cozida

180 / 205

230 / 255

30 / 40

35 / 40

Obs.: Os dados da tabela são apenas indicativos. A experiência, os diferentes hábitos alimentares e o gosto

pessoal, irão sugerir as variações a serem efetuadas. Os tempos e as temperaturas indicados são válidos para

quantidades médias e alimentos (carnes 1,0/1,5 kg; massas para doces, pizzas, pão 0,5/0,8 kg).

6. Limpeza e manutenção

6.1 Limpeza geral

Antes de executar qualquer limpeza ou manu-

tenção, desligue o fogão da tomada e feche os

registros de gás. A limpeza deverá ser feita com o

fogão frio.

Não use em hipótese alguma agentes de limpeza

como: cloro, água sanitária, querosene, gasolina,

solventes, removedores, ácidos, vinagres, suco

de limão, produtos químicos ou abrasivos, pois

podem causar manchas. Não use dispositivos de

limpeza a vapor. Vapor sob pressão pode provo-

car umidade em componentes elétricos, provo-

cando um curto-circuito.

Para a limpeza das partes de aço inoxidável e dos

vidros use uma esponja macia ou um pano úmido

com água morna e sabão neutro ou detergente

tipo lavalouças neutro. Para a limpeza das partes

esmaltadas use uma esponja de aço seca, realizan-

do movimentos circulares. Não utilize a parte verde

das esponjas, pós abrasivos e substâncias corrosivas

que possam arranhar as citadas partes. Utilize um

pano seco e macio para não deixar marcas de água

no nal da limpeza. Para remoção de manchas nas

partes de inox, utilize produtos especícos para

limpeza e polimento.

Limpeza e manutenção

Conserve as velas de acendimento eletrônico dos

queimadores limpas e isentas de crostas de sujeira.

Não utilize papel alumínio para forrar a mesa

do fogão, pois pode causar manchas na mesa e

prejudicar o funcionamento das velas.

Não deixe que substâncias ácidas ou alcalinas,

como: vinagre, café, leite, água salgada, suco de

tomate etc., permaneçam por muito tempo em

contato com as superfícies da mesa, queimado-

res ou superfícies esmaltadas (tampas dos quei-

madores), as grades, o topo e o chão do forno.

Em caso de derramamentos, proceda a limpeza

imediatamente.

A limpeza dos queimadores, das tampas e dos

espalhadores deve ser feita periodicamente com

água morna e sabão neutro ou detergente tipo

lavalouças neutro. Antes de recolocá-los no seu lu-

gar, enxugue-os bem e verique se todos caram

limpos e secos. Verique se estão bem encaixados.

Acenda os queimadores e deixe-os ligados por

aproximadamente 1 minuto para garantir a seca-

gem completa. Podem ocorrer pontos de oxida-

ção na parte inferior do espalhador do queimador.

Porém, esses pontos de oxidação não interferem

no funcionamento do fogão.

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