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TYPE DE

PLAT

Convection na-

turelle

Chaleur tour-

nante

Durée

de cuis-

son

[min]

Remarques

Positions

des gril-

les

Tem

[°C]

Positions

des grilles

Tem

[°C]

Petits pains 3 190 3 180 15 - 20 Sur un plateau

de cuisson

Choux 3 190 3 (1 et 3) 180 25 - 35 Sur un plateau

de cuisson

Tartelettes 3 180 2 170 45 - 70 Dans un mou-

le à gâteau de

20 cm

Gâteau à

étages

1 ou 2 180 2 170 40 - 55 Gauche +

droit dans un

moule à gâ-

teau de 20 cm

Préchauffez pendant 10 minutes.

PAIN ET PIZZA

TYPE DE

PLAT

Convection na-

turelle

Chaleur tour-

nante

Durée

de cuis-

son

[min]

Remarques

Positions

des gril-

les

Tem

[°C]

Positions

des gril-

les

Tem

[°C]

Pain blanc 1 190 1 195 60 - 70 1 à 2 pièces,

500 g par piè-

Pain de sei-

gle

1 190 1 190 30 - 45 Dans un mou-

le à pain

Petits pains 2 190 2 (1 et 3) 180 25 - 40 6 à 8 petits

pains sur un

plateau de

cuisson

Pizza 1 190 1 190 20 - 30 Dans un plat à

rôtir

Scones 3 200 2 190 10 – 20 Sur un plateau

de cuisson

Préchauffez pendant 10 minutes.

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