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Table de cuisson et de rôtissage
Chauffage de supérieur et inférieur
u
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Temp °C Temps min. Rainure
Toast et Gratins sans filtre à graisse de viande
Toast Hawaii 240* 10 – 15 2
Toast Champignons 240* 10 – 15 2
Gratin de nouilles 200 45 – 55 2
Soufflé aux cerises (moule de 2 litres) 200* 35 – 38 2
Gratin de pomme de terre 200 60 – 65 2
Tomates garnit avec du fromage 200* 25 – 30 3
Glace gratinée avec masse à méringue ––– ––– –––
Légumes, riz, mais, etc. comme accompagnement sans filtre à graisse de viande
Mais, couvert 200* 30 2
Riz, couvert 200* 30 2
Frites au four blanchies 220* 30 – 35 3
Frites au four (brutes) 230* 30 – 40 3
Pommes de terre au four / pommes de terre
sautées
230* 40 – 45 3
Pommes duchesse 220* 30 – 35 3
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