Electrolux EOS880Z Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 32)

Mat Tid

(min

)

Vann i

vann‐

skuffen

(ml)

Purre, striper eller rin‐

ger, 0,6–0,7 kg

40 -

45

700

Paprika, striper eller

kvart, 0,7–0,8 kg

35 -

40

500

Selleri, ringer på 1 cm,

0,7–0,8 kg

40 -

45

600

Gulrøtter, skiver på 0,5

cm, 0,7-0,8 kg

35 -

45

700

Sellerirot, skiver på 1

cm, 0,7-0,8 kg

45 –

50

700

Fennikel, skiver på 1

cm, 0,7–0,8 kg

35 -

45

700

Poteter, skiver på 1

cm, 0,8-1 kg

35 -

45

700

Artisjokkhjerter, kvart,

0,4–0,6 kg

45 -

55

800

11.8 Tilberedning med

SousVide: Frukt og søtsaker

Du kan bevare fargen på epler og pærer

ved å legge dem i vann med sitronsaft

etter at du har renset og skåret dem.

Bruk den tredje brettplasseringen.

Mat Tem‐

pera‐

tur

(°C)

Tid

(min)

Ferskener, 4, halv‐

deler

90 20 - 25

Plommer, halvdeler,

0,6 kg

90 10 - 15

Mangoer, 2, skåret i

terninger, 2 cm tykk

90 10 - 15

Nektariner, 4, halvert 90 20 - 25

Ananas, skiver 1 cm,

0,6 kg

90 20 - 25

Epler, 4, kvart 95 25 - 30

Mat Tem‐

pera‐

tur

(°C)

Tid

(min)

Pærer, 4, halvdeler 95 15 - 30

Vaniljekrem x2, 350

g i hver pose

85 20 - 22

11.9 Dampkoking

Bruk kun kokekar som er varme- og

korrosjonsbestandige.

Når du tilbereder på mer enn ett nivå, må

du sørge for at det er litt plass mellom

hyllene, så dampen kan sirkulere fritt.

Begynn tilberedingen i en kald ovn med

mindre forvarmet ovn er anbefalt i

oversikten nedenfor.

11.10 Full Damp

ADVARSEL!

Pass på å ikke åpne døren

til ovnen når funksjonen er

på. Damp kan slippe ut.

Sterilisering

Med denne funksjonen kan du sterilisere

beholdere (f.eks. tåteflasker).

Plasser de rene beholderne opp-ned

midt på hyllen, på den første

hylleposisjonen.

Fyll skuffen med maksimal vannmengde

og still tiden til 40 min.

Tilberedning

Med denne funksjonen kan tilberede alle

typer mat, fersk eller frossen. Den kan

bruke den til å tilberede, varme opp, tine,

posjere eller blansjerte grønnsaker, kjøtt,

fisk, makaronigrateng, ris, gryn og egg.

Du kan tilberede et helt måltid om

gangen. Tilbered retter med lignende

tilberedningstider sammen. Bruk den

største vannmengden som kreves når du

tilbereder retter samtidig.

Bruk den andre brettplasseringen.

Still temperaturen til 99 °C med mindre

tabellen nedenfor anbefaler en annen

innstilling.

www.electrolux.com32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 63 64

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare