Electrolux EOS880Z Bedienungsanleitung

NOBruksanvisningCombiSteam DeluxeDampovnEOS880Z

Symbol FunksjonTemperatur Displayet viser temperaturen.Tidsangivelse Den viser hvor lenge varmefunksjo‐nen fungerer. Trykk på og samtidig for å tilb

Hardhet vann Kalkavsetning(mmol/l)Kalkavsetning(mg/l)Vannklassi‐fiseringKlasse dH4 over 21 over 3,8 over 150 Meget hardtFyll vannskuffen med flaskevan

Symbol / Meny-elementBruksområdeVarioGuideGir deg anbefalteovnsinnstillinger foren rekke ulike retter.Velg ønsket rett ogbegynn tilberednings‐prosesse

Symbol Meny-element BeskrivelseTilberedning med SousVide Den bruker damp til tilberedning av kjøtt,fisk, sjømat, grønnsaker og frukt. Still inntempera

Varmefunk‐sjonBruksområdeOver-/Under‐varme (Over-/Under Varme)For å bake og stekepå én brettplassering.Frossen MatFor å gjøre halvfabri‐kata og hurtig

Varmefunk‐sjonBruksområdeFuktighetsko‐kingDu kan velge mellomtre manuelle tilbered‐ningsfunksjoner medulike fuktighetsnivåer.Disse funksjonenekombiner

6.7 VarioGuideMatvarekategori: Fisk/SjømatMatrett Fisk Fisk, baktFiskepinnerTynn fiskefiletTykke fiskefileterFrossen fiskefilétHel liten fiskHel fisk

MatrettSvinekjøttChipolatasSpareribsSvineknoke, for‐håndskoktSkinkeknokeKam av svinKam av svin Kam av svin røktKam av svin po‐sjertSvinenakkeBogsteik

MatrettPikantkake -Matvarekategori: Kake/SmåkakerMatrettTysk Ringkake -Eplekake, tildekket -Formkake -Eplepai -Ostekake, Form -Brioche -Sandkake -Pai

MatrettHel brokkoli -Blomkålkvaster -Hel blomkål -Gulrøtter -Squash I Skiver -Asparges, grønn -Asparges, hvit -Paprikastriper -Spinat, fersk -Purrerin

INNHOLD1. SIKKERHETSINFORMASJON...32. SIKKERHETSANVISNINGER...

6.8 Undermeny for: SousVideVarioGuideMatvarekategori MatrettFisk/SjømatGjeddefiletHavabborfiletOvnsrett Av Tør‐rfiskØrretfiletLaksefileterSkjellBlåskj

6.10 VannskuffXAMABCFEDA. LokkB. BølgebryterC. SkuffD. Hull for vannfyllingE. SkalaF. FrontknappDu kan fjerne vannskuffen fra ovnen.Skyv den forsiktig

8. Tøm vannskuffen etter atdampkokingen er fullført. FORSIKTIG!Ovnen er varm. Fare forbrannskader. Værforsiktig når du tømmervannskuffen.9. Damp kan k

7.2 Stille inn klokkefunksjoneneFør du bruker funksjonene:Steketid, Ferdigtid, må duførst angi en varmefunksjonog temperatur. Ovnen slårseg av automat

8.2 Oppskrifter medOppskriftprogrammerDenne ovnen har et sett med oppskrifterdu kan bruke. Oppskriftene er faste ogdu kan ikke endre dem.1. Slå på ovn

5. Angi varmefunksjon og, omnødvendig, ovnstemperatur.6. Trykk på for å endre matenskjernetemperatur.Et lydsignal høres når retten har nåddinnstilt

Stekebrett/ langpanne:Skyv stekebrettet /langpannen inn isporene på brettstigene.Rist og stekebrett / langpanne sammen:Skyv stekebrettet / langpannen

10. TILLEGGSFUNKSJONER10.1 FavoritterDu kan lagre favorittinnstillinger somsteketid, temperatur elleroppvarmingsfunksjon. De er tilgjengeligei menyen:

10.4 Set + GoFunksjonen lar deg angi envarmefunksjon (eller et program) ogbruke den senere med en enkeltberøring på et vilkårlig symbol.1. Slå på ovne

10.9 Slik bruker du mekaniskdørlås1. For å slå på dørlåsen, trekk denfremover til den låses på plass.2. For å slå av dørlåsen, skyv dentilbake i panel

1. SIKKERHETSINFORMASJONLes instruksjonene nøye før montering og bruk avproduktet. Produsenten er ikke ansvarlig forpersonskader eller andre skaper

Ta av innpakningen og legg maten på entallerken. Ikke dekk til maten, ettersomdette kan forlenge tinetiden. Bruk denførste brettplasseringen.11.4 Tilb

Mat Tem‐pera‐tur(°C)Tid (min)Andebryst2 cm tykk,0,9 kg60 140 - 160Kyllingbryst2 cm tykk,0,8 kg70 75 - 8511.6 Tilberedning medSousVide: Fisk og skalldy

Mat Tid(min)Vann ivann‐skuffen(ml)Purre, striper eller rin‐ger, 0,6–0,7 kg40 -45700Paprika, striper ellerkvart, 0,7–0,8 kg35 -40500Selleri, ringer på

GrønnsakerMat Tid (min)Skolding av tomater 10Brokkolikvaster1)13 - 15Grønnsaker, forvellede 15Sopp i skiver 15 - 20Strimlet paprika 15 - 20Spinat, fer

Mat Tid (min)Linser, brune og grønne(vann-/linseforhold 2:1)55 - 601) Forholdet mellom vann og ris kan variereavhengig av ristypen.FruktMat Tid (min)E

11.11 Gratinering Med Vifte ogFull Damp kombinertDu kan kombinere disse funksjonene forå tilberede kjøtt, grønnsaker ogmellomretter samtidig.• Still i

Mat Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringGås 3 000 g 170 130 – 170 1Potetgrateng 160 – 170 50 – 60 2Makaronigrateng 170 – 190 40 – 50 2Lasagne 170

Mat Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringRundstykker 180 – 200 25 – 35 2Brissel 160 – 170 30 – 45 2Bakverk av søtgjærdeig170 – 180 20 – 35 2Søte o

11.18 BaketipsBakeresultater Mulig årsak LøsningBunnen av kaken harikke brunet seg nok.Brettplasseringen er feil. Sett kaken på en lavere ovnsril‐le.K

Kaker/bakst/brød på stekebrettMat Funksjon Temperatur(°C)Tid (min) Skuffplasse‐ringFlettebrød/brød CrownOver-/Under‐varme170 - 190 30 - 40 3Julebrød O

• Bruk alltid grillvotter når du tar ut eller putter inntilbehør eller ovnsutstyr.• Trekk støpselet ut av stikkontakten før du utførervedlikehold.• Sø

11.20 Gryteretter/gratengMat Funksjon Temperatur(°C)Tid (min) Skuffplasse‐ringMakaronigra‐tengOver-/Under‐varme180 - 200 45 - 60 1Lasagne Over-/Under‐

Kaker/bakst/brød på stekebrettMat Temperatur(°C)Tid (min) Skuffplassering2 posisjoner 3 posisjonerVannbakkels/eclair160 – 1801)25 – 45 1 / 4 –Tosca ka

Mat Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringPiroger180 - 2001)15 - 25 21) Forvarm ovnen.2) Bruk en grill-/stekepanne.11.24 StekingBruk varmebestandig

KalvekjøttMat Mengde (kg) Funksjon Temperatur(°C)Tid (min)Kalvestek 1 GratineringMed Vifte160 - 180 90 - 120Kalveskanker 1,5 - 2 GratineringMed Vifte1

Mat Mengde (kg) Funksjon Temperatur(°C)Tid (min)Kalkun 4 - 6 GratineringMed Vifte140 - 160 150 - 240FiskMat Mengde (kg) Funksjon Temperatur(°C)Tid (mi

11.27 Frossen MatMat Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringFrossen pizza 200 - 220 15 - 25 2Frossen panpizza 190 - 210 20 - 25 2Avkjølt pizza 210 -

steketermometeret for å forsikre deg omat kjøttet har riktig kjernetemperatur (setabell for steketermometeret).I løpet av de første 10 minuttene kan d

GrønnsakerMat Temperatur (°C) Koketid til småko‐king begynner(min)Fortsette å kokeved 100 °C (min)Gulrøtter1)160 - 170 50 - 60 5 - 10Agurker 160 - 170

Mat Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringFormbrød 170 - 190 40 - 60 2Baguette 200 - 220 35 - 45 2Brioche 180 - 200 40 - 60 2Ciabatta 200 - 220 35

Fårestek/lam Kjernetemperatur for maten (°C)Mindre Medium - Rosa MerFårelår 80 85 88Fåresadel 75 80 85Lammestek med ben,Lammestek65 70 75Småvilt Kjern

• Pass på at støpselet og strømkabelenikke påføres skade. Hvisstrømkabelen må erstattes, må detteutføres av vårt Autoriserteservicesenter.• Ikke la ne

Gryteretter – ikke-søte retter Kjernetemperatur for maten (°C)Mindre Medium - Ro‐saMerCannelloni,Lasagne,Makaronigrateng85 88 91Gryteretter – Søte ret

Mat Funksjon Temperatur (°C) Tid (min)Småkaker (20 stk. perstekebrett)Over-/Under Varme1701)20 - 301) Forvarm ovnen.Steking i flere høyder. KjeksMat F

Mat Beholder(Gastro‐norm)Mengde(g)Skuff‐plasse‐ringTempe‐ratur(°C)Tid(min)Kommenta‐rerBrokkoli1)1 x 2/3per‐forert300 3 99 13 – 15 Sett steke‐brettet p

Du kan kjøpe produktene våre påwww.electrolux.com/shop og hos debeste forhandlerne.12.3 Fjerne hyllestøtteneFør vedlikehold må du kontrollere atovnen

XAM2. Fjern bølgebryteren. Trekk den bortfra skuffen inntil den kommer ut.3. Vask delene til vannskuffen medhendene. Bruk springvann og såpe.Ikke bruk

Avkalking. Disse påminnelsene aktivereshver gang du slår av produktet.Den myke påminnelsen minner deg påog anbefaler deg om å utføreavkalkingssyklusen

12.11 Skifte lyspæreADVARSEL!Fare for elektrisk støt.Lampen kan være varm.1. Slå ovnen av.Vent til ovnen er avkjølt.2. Koble fra strømtilførselen til

Problem Mulig årsak LøsningOvnen blir ikke varm. Sikringen har gått. Kontroller at sikringen erårsaken til funksjonssvik‐ten. Hvis sikringene gårgjent

Problem Mulig årsak LøsningDet er ikke noe vann i grill-/stekepannen etter avkal‐kingsprosedyren.Du fylte ikke vannskuffenhelt til maksimumsnivået.Kon

Vi anbefaler at du noterer opplysningene her:Serienummer (S.N.) ...14. ENERGIEFFEKTIV14.1 Produktbeskrivelse og

2.4 DampkokingADVARSEL!Brannfare eller skade påproduktet.• Frigitt damp kan føre til brannskader:– Pass på å ikke åpne døren tilproduktet når funksjon

Holde maten varmHvis du vil bruke restvarmen til å holdemåltidet varmt, velg lavest muligtemperaturinnstilling. Displayet viserrestvarmeindikatoren el

NORSK 61

www.electrolux.com62

NORSK 63

www.electrolux.com/shop867326358-D-372018

3. PRODUKTBESKRIVELSE3.1 Generell oversikt21109354321546781Betjeningspanel2Elektronisk programmeringsenhet3Vannskuff4Kontakt til steketermometer5Varme

Teleskopiske glideskinnerFor hyller og skuffer.DampsettEn perforert matbeholder og en uten hull.Dampsettet drenerer kondens bort framaten ved dampkoki

Sensor‐feltFunksjon Kommentar4Velge tempera‐turFor å velge temperatur eller for å vise produk‐tets gjeldende temperatur. Berør feltet i 3 se‐kunder fo