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Cuisson Assistée

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Desserts

Flan au caramel

Gâteau noix de coco

Crème à la vanille

Flan à la vanille

Crème au chocolat

Flan expresso

Gâteau Cappuccino

Ragoûts/Terrines

Laitue farcie

Capuns

Quiche au chou-ﬂ eur

Terrine de champignons

Quiche aux asperges

Terrine d’épinards

Garnitures

Légumes à la provençale

Jardinière de légumes

Blanchir des légumes

Tomates pelées

Pomme de terre en robe des champs

Pommes de terre vapeur

Riz

Oeufs cocotte

Gnocchi

Volaille

Blanc de poulet farcis

Blanc de poulet poché

Poisson/Viande

Terrine de poisson

Poisson poché (truite)

Quenelles au brochet

Saucisse fumée

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