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Fleischart Menge Backofen-

funktion

Ein-

schub-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Medium je cm Dicke Heissluftgrillen 1 180 - 190 6 - 8 je

cm Dicke

Durch je cm Dicke Heissluftgrillen 1 170 - 180 8 - 10 je

cm Dicke

Backofen vorheizen

Schweinefleisch

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Ein-

schub-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Schulter,

Nacken,

Schinken-

stück

1 - 1,5 kg Heissluftgrillen 1 160 - 180 90 - 120

Kotelett,

Schälripp-

chen

1 - 1,5 kg Heissluftgrillen 1 170 - 180 60 - 90

Hackbraten 750 g - 1

Heissluftgrillen 1 160 - 170 50 - 60

Schweins-

haxe (vor-

gegart)

750 g - 1

Heissluftgrillen 1 150 - 170 90 - 120

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Ein-

schub-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Kalbsbraten 1 kg Heissluftgrillen 1 160 - 180 150 - 120

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heissluftgrillen 1 160 - 180 120 - 150

Lammfleisch

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Ein-

schub-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Lammkeu-

le, Lamm-

braten/-gi-

got

1 - 1,5 kg Heissluftgrillen 1 150 - 180 100 - 120

Lammrü-

cken

1 - 1,5 kg Heissluftgrillen 1 160 - 180 40 - 60

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