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Sim-

bolo

Sottomenù Descrizione

Pulizia guidata Vi guida attraverso la procedura di pulizia.

Assistenza Tecnica Mostra la versione del software e la configura-

zione.

Impostazioni di fabbrica Permette di ripristinare tutte le impostazioni di

fabbrica.

6.3 Sottomenù per: Cottura

sottovuoto

Questa tecnica si basa sulla tecnologia

Sous-vide, termine francese per

"sottovuoto". Il nome fa riferimento ad un

metodo di cottura, a basse temperature,

all'interno di sacchetti di plastica ermetici

sottovuoto.

Simbolo Voce menù Descrizione

Modalità sottovuoto Usare il vapore per carne, pesce, frutti di

mare, verdura e frutta. Impostare la tem-

peratura tra 50°C e 95°C.

Ricette sottovuoto Contiene un elenco di programmi automa-

tici.

6.4 Sottomenù per: Pulizia guidata

Simbolo Voce menù Descrizione

Pulizia a vapore Pulizia dell'apparecchiatura con vapore.

Decalcificazione Pulizia del serbatoio acqua.

6.5 Funzioni cottura

Funzione cottura Applicazione

Cottura ventilata Per cuocere su due posizioni della griglia con-

temporaneamente ed essiccare i cibi.Impostare

la temperatura del forno di 20 – 40°C in meno

rispetto alla funzione: Cottura tradizionale.

Cottura pizza Per cuocere gli alimenti su una posizione della

griglia e ottenere una cottura più intensa e un

fondo croccante. Impostare la temperatura del

forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla fun-

zione: Cottura tradizionale.

Cottura ecoventilata Per risparmiare energia durante la cottura di cibi

asciutti. Anche per cucinare cibi asciutti in teglie

o su una posizione della griglia.

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