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32 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons

Cuisson sur plusieurs niveaux de gradin

Type de gâteau

Air chaud

avec collier

chauffant

Air chaud

avec collier

chauffant

Durée

min

niveau de gradin à partir

du bas

Tempéra-

ture en °C

2 niveaux 3 niveaux

Gâteaux sur

plaques à pâtisserie

Choux garnis/éclairs 1/4 --- 160-180

35-45

Gâteaux de pâte sablée, secs 1/3 --- 140-160 25-35

Petits biscuits

Petits biscuits pâte sablée 1/3 1/3/5 150-160 20-30

Petits gâteaux secs 1/3 1/3/5 140 30-40

Petits gâteaux pâte molle 1/3 --- 160-170 20-30

Meringues, baisers 1/3 --- 80-100 90-150

Macarons 1/3 --- 100-120 60-90

Biscuits pâte levée 1/3 --- 160-170 30-40

Biscuits pâte feuilletée 1/3 --- 170-180

25-35

Petits pains 1/4 --- 160 30-40

Petits cakes (20/plaque) 1/4 --- 140

25-40

1) Préchauffer le four

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