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Funzione cottura Applicazione

Cottura pizza Per cuocere gli alimenti su una posizione

della griglia e ottenere una cottura più inten-

sa e un fondo croccante. Impostare la tem-

peratura su 20 - 40°C in meno della Cottura

tradizionale .

Cottura ecoventilata Per cuocere risparmiando energia e cuoce-

re principalmente alimenti secchi e in barat-

tolo su una posizione della griglia.

Cottura tradizionale Per cuocere e arrostire su un livello.

Grill Per grigliare cibi sottili e tostare.

Grill rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in

grandi quantità e per tostare il pane.

Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame

con ossa su una posizione della griglia. An-

che per gratinare e dorare.

Cottura finale Per dorare torte con fondi croccanti e per

conservare gli alimenti.

Cottura ventilata delica-

Per preparare arrosti teneri e succosi.

Rigenera a vapore Per riscaldare i cibi già cotti direttamente su

un piatto.

Cottura a vapore 25% Per la cottura di pane e arrosti di pezzi di

carne di grandi dimensioni e per riscaldare

alimenti conservati in frigorifero e surgelati.

Cottura a vapore 50% Per cuocere al vapore pietanze particolar-

mente acquose e per pescato, crema reale

e cibi preparati in tegami di terracotta.

Cottura solo vapore Per cuocere al vapore verdure, pesce, pata-

te, riso, pasta o contorni speciali.

Sottomenù per: Funzioni speciali

Funzione cottura Applicazione

Pane Per cuocere il pane.

Gratinato Per pietanze come lasagne o patate grati-

nate. Anche per gratinare e dorare.

Lievitazione pasta Per controllare la lievitazione della pasta pri-

ma della cottura.

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