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Funzione cottura Applicazione

Cottura tradizionale Per cuocere e arrostire alimenti su una sola pos-

izione della griglia.

Grill Per grigliare cibi sottili e tostare il pane.

Grill rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in

grandi quantità e per tostare il pane.

Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su

una sola posizione della griglia. Anche per grati-

nare e dorare.

Cottura finale Per cuocere torte dal fondo croccante e conser-

vare gli alimenti.

Cottura ventilata delica-

Per preparare arrosti teneri e succosi.

Rigenera a vapore Per riscaldare i cibi già cotti direttamente su un

piatto.

Cottura a vapore 25% Per la cottura di pane e arrosti di pezzi di carne

di grandi dimensioni e per riscaldare alimenti

conservati in frigorifero e surgelati.

Cottura a vapore 50% Per pietanze particolarmente acquose e per

pescato, crema reale e timballi.

Cottura solo vapore Per preparare verdure, pesce, patate, riso, pasta

o contorni speciali.

6.6 Funzioni speciali

Funzione cottura Applicazione

Pane Per cuocere il pane.

Gratinato Per pietanze al forno come la lasagna o le patate

gratinate. Anche per gratinare e dorare.

Lievitazione pasta Per controllare la lievitazione dell’impasto prima

della cottura.

Scaldapiatti Per preriscaldare il piatto da servire.

Marmellate/Conserve Per preparare conserve di verdura, ad esempio

sottaceti.

ITALIANO

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