Electrolux EBSL7SP Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 15)

La riserva d'acqua dura all'incirca 50

minuti.

4. Spingere la vaschetta dell'acqua nella

sua posizione iniziale.

5. Accendere l'apparecchiatura.

6. Impostare la funzione di cottura a

vapore e la temperatura.

7. Se necessario, impostare la funzione

Durata

o Orario fine .

Il primo vapore viene emesso dopo

all'incirca 2 minuti. Quando

l'apparecchiatura raggiunge

indicativamente la temperatura

impostata, viene emesso un segnale

acustico.

Quando il serbatoio acqua è

vuoto, viene emesso un

segnale acustico.

Viene emesso un segnale acustico al

termine del tempo di cottura.

8. Disattivare l'apparecchiatura.

9. Una volta terminata la cottura a

vapore, svuotare la vaschetta

dell'acqua.

AVVERTENZA!

L'apparecchiatura è

calda. Vi è il rischio di

scottature. Fare

attenzione quando si

tocca la vaschetta

dell'acqua.

Quando l'apparecchiatura si è raffreddata,

eliminare l'acqua residua dal serbatoio

acqua con la spugna. Se necessario,

pulire il serbatoio acqua con dell’aceto.

Lasciare che il forno si asciughi

completamente con la porta aperta.

6.9 Cottura sottovuoto

• Senza dispersione di sapori volatili e

umidità, il cibo conserva il pieno aroma

• Carne e pesce dalla consistenza tenera

• Il cibo conserva tutti i minerali e le

vitamine

• Il cibo conserva il proprio sapore

naturale, è quindi necessaria una

minore quantità di spezie

• Migliore flusso di lavoro in quanto non

è necessario preparare e servire i cibi

nello stesso momento e luogo

• La bassa temperatura di cottura riduce

al minimo il rischio di cottura eccessiva

• Porzionamento del cibo più semplice

Preparazione del cibo

1. Pulire e tagliare gli ingredienti.

2. Condire.

3. Introdurre gli ingredienti in idonei

sacchetti sottovuoto.

4. Chiudere ermeticamente il sacchetto

per eliminare più aria possibile.

5. Nel caso in cui la cottura non fosse

immediata, è fondamentale

conservare i sacchetti al fresco.

6. Proseguire con la funzione: Cottura

sottovuoto e seguire le indicazioni

riportate nella tabella di cottura

corrispondente per il tipo di cibo o le

ricette di cottura guidata.

7. Aprire il sacchetto e servire.

8. Opzionale: terminare la cottura

rosolando o grigliando ad esempio la

carne per ottenere una crosta gustosa

e il tipico sapore del cibo alla griglia.

Attivazione di una funzione:

Modalità sottovuoto

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Selezionare il menù: Cottura

sottovuoto.

3. Premere per confermare.

4. Impostare la funzione: Modalità

sottovuoto.

5. Premere per confermare.

6. Impostare la temperatura.

7. Premere

per confermare.

ITALIANO

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