
10
Kokkärl/panna
Utseende:
* minst lika stor som hela
värmezonen.
* slät (omönstrad) svagt konkav
(inåtbuktande), 0,1 - 0,5mm
beroende på kokkärlets material
och bottendiameter.
Vid uppvärmning böjer sig
bottnen 0,1 - 0,2 mm utåt.
Kontrollera kokkärlets planhet
genom att hålla upp det mot en
lampa och t.ex. dra en linjal över
bottnen.
11
Material
Aluminium har god
värmeledningsfärmåga, men kan
lämna silverfärgade fläckar på
hällen. Fläckarna kan tas bort med
det medfäljande puts- och
rengäringsmedlet. Koppar har större
tendens att slå sig i varmt tillstånd
än andra material. Emaljerade
bottnar (speciellt grovmänstrade)
och kastruller/kannor i glas som
dras fram och tillbaka överhällen
kan slita mer på dekoren än andra
typer av bottnar. Lackflagor kan
lossna från lackerade kastruller och
bränna fast på hällen.När du käper
nya kastruller och stekpannor bär du
välja produkter som är
rekommenderade fär
glaskeramikhällar, t.ex. rostfria
kastruller med s.k. sandwichbotten
med olika metaller i flera skikt.
Kommentare zu diesen Handbüchern