
68
Vihjeitä keittämiseen ja paistamiseen
3 Akryyliamidia koskeva varoitus
Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mukaisesti erityisesti tärkkelyspi-
toisten ruokien voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa terveydellisen vaaran
akryyliamidin vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä mah-
dollisimman alhaisessa lämpötilassa sekä liiallisen ruskistamisen välttämis-
tä.
Induktiokeittotasolle sopivat keittoastiat
Astian materiaali
3 Induktiokeittotasoille sopivissa astioissa on valmistajan merkintä niiden so-
pivuudesta.
Soveltuvuuskoe
Keittoastia on sopiva käytettäväksi induktiokuumennuksessa, jos ...
• ... pieni määrä vettä kuumenee induktiokeittoalueella tehotasolla 9 lyhyes-
sä ajassa.
• ... magneetti tarttuu astian pohjaan.
3 Jotkut keittoastiat voivat synnyttää ääntä induktiokeittoalueilla käytön aika-
na. Tällaiset äänet eivät ole merkki laitteen häiriöstä, eivätkä ne vaikuta toi-
mintaan millään tavalla.
Astian pohja
Keittoastian pohjan on oltava mahdollisimman paksu ja tasainen.
Astian materiaali sopiva
Teräs, teräsemali kyllä
Valurauta kyllä
Jaloteräs valmistajan merkinnän mukaisesti
Alumiini, kupari, messinki ---
Lasi, keramiikka, posliini ---
Kommentare zu diesen Handbüchern