Electrolux EHS60021X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 34)

34 electrolux

Vihjeitä keittämiseen ja paistamiseen

3 Akryyliamidia koskeva varoitus

Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulos-

ten mukaisesti erityisesti tärkkelyspitois-

ten ruokien voimakas ruskistaminen voi

aiheuttaa terveydellisen vaaran akryylia-

midin vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme

ruokien kypsennystä mahdollisimman

alhaisessa lämpötilassa sekä liiallisen

ruskistamisen välttämistä.

Keittoastiat

• Tunnistat hyvän keittoastian pohjasta.

Pohjan on oltava mahdollisimman paksu

ja tasainen.

• Teräsemalista valmistetut astiat sekä

alumiini- tai kuparipohjaiset astiat saat-

tavat kuumetessaan jättää keraamiselle

tasolle värjäytymiä, joita on vaikea pois-

taa tai joita ei voi poistaa lainkaan.

Energiansäästö

2 Aseta keittoastiat keittoalueelle huolelli-

sesti, ennen kuin kytket keittoalueen

toimintaan.

2 Peitä kattilat aina kannella, jos mahdol-

lista.

2 Kytke keittoalueet pois toiminnasta en-

nen paistoajan päättymistä. Siten voit

hyödyntää jälkilämmön.

2 Keittoastian pohjan ja keittoalueen tulisi

olla samankokoisia.

Käyttöesimerkkejä ruoanvalmistuksessa

Taulukon arvot ovat suuntaa-antavia.

Teh o-

taso

Kypsennys-

tapa

käyttökohde Kesto Ohjeita/vinkkejä

0 Jälkilämpö, Tarjollepano

1

Lämpimänäpi-

to

Valmiiden ruokien

lämpimänäpito

tarpeen mu-

kaisesti

Peitä ruoka kannella

1-2

Sulatus

Hollandaise-kastike,

voin sulattaminen, suklaa, liivate

5-25 min. Sekoita välillä

Hyydyttämi-

nen

Omeletti, munakas 10-40 min.

Kypsennä kannella peitet-

tynä

2-3

Haudutuskyp-

sennys

Riisin ja maitoruokien haudutus

Valmisruokien kuumennus

25-50 min.

Riisi tarvitsee vähintään

kaksinkertaisen määrän

nestettä, sekoita maitoruo-

kia välillä

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare