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Regulación de la potencia

Tabla y consejos

Los valores de la siguiente tabla son valores standard.

La regulación de potencia requerida para el proceso

de cocción depende de la calidad de la olla y del tipo

y cantidad del alimento a preparar.

Para evitar que la grasa y los jugos de las carnes se

quemen, recomendamos que se añada una pequeña

cantidade liquido en la olla de asar.

Dar la vuelta a la pieza del asado después de que haya

pasado la mitad del tiempo de cocción. Recomenda-

mos que las piezas de carne superiores a 1 Kg. sean

asadas en el horno.

Nivel de

calentamiento

Proceso de cocción Ejemplo

1 Mantener caliente Mantener pequeñas cantidades caliente

2 Derretir Gelatinas, chocolate, mantequilla

3–4 Calentar Alimentos pre–cocinados, salsas

4 A fuego lento Arroces, alimentos lácteos

5–6 Cocción lenta Redondo de ternera, carnes

6–7 Cocción Olla a presión

7 Asado, en sartén Hígado, salchichas, filetes

7–8 Freír Huevos, chuletillas, patatas, albóndigas

8 Asar a la plancha, en sartén Crepés, Tortitas, filetes, chuletón

Calentar aceite, para freír o asar

Calentar sartén, goulash, asar carnes,

patatas fritas 9

Calentar, al punto de hervir Líquidos, sopas, verdura

Desconexión de las zonas de cocción

1. La zona de cocción debe estar activada.

El punto decimal de la zona de cocción correspon-

diente debe estar iluminado.

2. Utilizando el mando sensor (4) bajar la potencia

hasta «0».

Indicador de potencia se desconectará automáti-

camente después de un tiempo de retardo de 3 se-

gundos.

Para desconectar rápidamente:

1. La zona de cocción debe estar activada.

El punto decimal de la zona de cocción correspon-

diente debe estar iluminado.

2. Pulsando simultáneamente los sensores y

(5/4) la zona de cocción se desconectará rápida-

mente.

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