
Ruokalaji
Leivinpellin tyyppi
ja kannatintaso
Esilämmi-
tysaika (mi-
nuuttia)
Lämpötila
(°C)
Kypsennys-
tai paistoai-
ka (minuut-
tia)
Joulukakku
(2400 g)
emalipelti kannatin-
tasolla 2
10 - 15 170 - 180
55 - 65
2)
Kinkkupiiras
(1000 g)
yksi pyöreä vuoka
(halkaisija 26 cm)
kannatintasolla 1
10 - 15 220 - 230 40 - 50
Maalaisleipä
(750 + 750 g)
kaksi pyöreää alu-
miinivuokaa (halkai-
sija 20 cm) kanna-
tintasolla 1
18
3)
180 - 200 60 - 70
Romanialainen
sokerikakku
(600 + 600 g)
kaksi pyöreää alu-
miinivuokaa (pituus:
25 cm) kannatinta-
solla 2
10 160 - 170 40 - 50
Romanialainen
sokerikakku -
perinteinen
(600 + 600 g)
kaksi pyöreää alu-
miinivuokaa (pituus:
20 cm) kannatinta-
solla 2
- 160 - 170 30 - 40
Hiivasämpylät
(800 g)
emalipelti kannatin-
tasolla 2
10 - 15 200 - 210 10 - 15
Kääretorttu
(500 g)
emalipelti kannatin-
tasolla 1
10 150 - 170 15 - 20
Marenki (400
g)
emalipelti kannatin-
tasolla 2
- 100 - 120 40 - 50
Murotaikina-
kakku (1500 g)
emalipelti kannatin-
tasolla 3
10 - 15 180 - 190 25 - 35
Sokerikakku
(600 g)
emalipelti kannatin-
tasolla 3
10 160 - 170 25 - 35
Voikakku (600
g)
emalipelti kannatin-
tasolla 2
10 180 - 200 20 - 25
1)
Jätä kakku uuniin seitsemäksi minuutiksi laitteen virran katkaisemisen jälkeen.
2)
Jätä kakku uuniin kymmeneksi minuutiksi laitteen virran katkaisemisen jälkeen.
3)
Aseta esilämmityksen lämpötilaksi 250 °C.
11.6 Kevyt kypsennys
Ruokalaji
Leivinpellin
tyyppi ja kan-
natintaso
Esilämmitys-
aika (minuut-
tia)
Lämpötila
(°C)
Kypsennys- tai
paistoaika (mi-
nuuttia)
Pasteijat (250
g)
emalipelti kan-
natintasolla 2
20
1)
150 - 160 20 - 25
Matala kakku
(500 g)
emalipelti kan-
natintasolla 2
20
1)
160 - 170 35 - 40
SUOMI 17
Kommentare zu diesen Handbüchern