
Ovnen
16
Grillresultatet blir best dersom maten ikke tas direkte
fra kjøleskapet. Tørk av kjøttet, legg det på grillristen
og krydre etter smak. Plasser alltid en langpanne kledd
med aluminiumsfolie under risten for å samle opp fett
m.m. Svinekoteletter, biffer, fiskefileter o.l. skal
plasseres høyt oppe i ovnen, mens steker, ribbe o.l.
plasseres i nedre del av ovnen.
Still funksjonsbryteren på og termostaten på
ønsket temperatur, max 250°C. Begynn grillingen etter
3–5 minutters oppvarming. Pass nøye på og snu maten
i løpet av grilltiden. For lang grilltid gir tørr, seig og i
verste fall brent mat. Ovnsdøren skal være lukket ved
grilling.
Gratinering (hurtigstart)
Egner seg utmerket til fargesetting av gratenger, smør-
brød osv. Denne funksjonen kan du også bruke til hur-
tigopp-varming av ovnen til innstilt temperatur. Når
ovnen har nådd ønsket temperatur, velger du funksjon.
Det tar ca. 9-10 minutter å varme opp ovnen til 200°C.
Men ingen regler uten unntak: unngå bruk av hurtig-
start ved baking av småkaker, marengs og andre føl-
somme bakverk.
Varmluftsgratinering
Grillelementer setter farge på maten, samtidig som
viften får den varme luften til å sirkulere. Denne
funksjonen egner seg derfor spesielt til «høye»
matretter, dvs. grilling av julesteken som skal ha
farge over det hele.
Opptining
Still funksjonsbryteren på . Ved opptining av kjøtt,
fisk, glasert eller fylt bakverk som f. eks rullekake,
skal termostatbryteren være nullstilt. Plasser maten på
en eller flere ribber, avhengig av hvor mye som skal
tines. Det er umulig å angi noen tid. Prøv med en
stekepinne.
Kommentare zu diesen Handbüchern