
Tabeller
24
Tabeller
Baking
Plassering i stekeovn
STEKEOVNEN HAR SJU RIBBER (SE SKISSE):
Ø = Øvre del av ovnen (rille 5–7).
M = Midtre del av ovnen (rille 3–4).
N = Nedre del av ovnen (rille 1–2).
°C
Minutter °C
Minutter
Boller
225 M 8– 12 185– 200 2+5 10– 15
Bondebrød
225 N 30– 35 200– 225 2+5 25– 30
Formbrød (lett)
200– 225 N 30– 40 185– 200 2 el. 3 30– 40
Formbrød (tungt)
175– 200 N 50– 60 165– 185 2 el. 3 50– 60
Formkake (lett)
175 N 35– 45
Formkake (tung/fin)
150– 175 N 50– 60 150 2+5 50– 60
“ Hullbrød”
200– 225 M 10– 15 185– 200 2+5 15– 20
Kuvertbrød
225– 250 M 8– 10 200 2+5 8– 12
Marengs
100– 125 M 40– 50
Muffins
225 M 10– 12 200 2+5 15– 18
Mørdeigskaker
175– 200 M 5– 10 175– 185 2+4 5– 10
Pepperkaker
175 M 5– 7165– 175 2+4 5– 10
Rullekake
225– 250 M 5– 7
Scones
225– 250 M 8– 10 200– 225 2+5 10– 12
Stenger/kranser
200– 225 N 15– 20 185– 200 2+5 15– 20
Sukkerbrød
175– 200 N 30– 40 165– 180 2+5 30– 40
7
3
1
Kommentare zu diesen Handbüchern