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La fonction Convection naturelle avec la

température par défaut est idéale pour

cuire du pain.

11.4 Cuisson de viande et de

poisson

Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four,

ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour

éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à

rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

11.5 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

11.6 PlusSteam +

Avant le préchauffage et

uniquement lorsque le four

est froid, remplissez le bac

de la cavité d'eau.

Reportez-vous au chapitre « Activation

de la fonction » PlusSteam"

Pain

Plat Eau dans le

bac de la ca‐

vité (ml)

Tempéra‐

ture (°C)

Durée

(min)

Posi‐

tions

des gril‐

les

Accessoires

Pain

blanc

100 180 40 - 50 2 Utilisez un pla‐

teau de cuisson.

Petits

pains

100 200 20 - 25 2 Utilisez un pla‐

teau de cuisson.

Pizza mai‐

son

100 230 15 - 25 2 Utilisez un pla‐

teau de cuisson.

Focaccia

150 190 20 - 30 1 Utilisez un pla‐

teau de cuisson.

Biscuits,

scones,

croissants

100 160 10 - 20 2 Utilisez un pla‐

teau de cuisson.

Gâteau aux

prunes, tar‐

te aux pom‐

mes, petits

pains à la

cannelle

100 160 75 - 90 2 Dans un moule à

gâteaux

Préchauffez dans un four vide pendant 5 minutes avant la cuisson.

FRANÇAIS 21

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