Electrolux EKI6763AOX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 31)

Madvare Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille

Kalkun helstegt farseret 150 50 - 60 1 - 2

Kalkunbryst 175 70 - 80 2 - 3

1)

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningster-

mometer, skal det fjernes inden brug af grill.

10.14 Lavtemperaturstegning

Brug funktionen til at tilberede magre,

møre stykker kød eller fisk.

Ovnen varmes til den forindstillede

temperatur, og der lyder et signal. Derefter

indstiller ovnen automatisk en lavere

temperatur for resten af tilberedningstiden.

Læg aldrig låg på, når du

bruger

Lavtemperaturstegning.

Du kan ikke bruge

Lavtemperaturstegning

sammen med urfunktionerne:

Varighed og Slut.

1. Brun kødet i bradepanden (hvis den

forefindes) ved høj varme.

2. Læg kødet i en bradepande eller

direkte på grillristen. Sæt

bradepanden under risten, så den kan

opfange fedtet.

3. Vælg ovnfunktionen

Lavtemperaturstegning, indstil evt. en

anden temperatur, og steg færdig (se

tabellen).

Madvare Mængde Temperatur

(°C)

Tilberedningstid

(min.)

Ovnrille

Rød Rosa i

midten

Roastbeef (gennem-

stegt)

800 - 1000 g 150 90 - 110 130 - 140 2

Roastbeef (gennem-

stegt)

1200 - 1600 g 150 120 -

130

160 - 170 2

Højreb 600 - 1000 g 150 55 - 75 95 - 110 3

Bov uden ben 3,5 cm høj 150 - 70 - 80 3

Oksemørbrad, hel 600 - 1000 g 120 65 - 75 90 - 110 3

Oksemørbrad, tyndt

skåret

2,5 cm høj 120 20 - 25 35 - 45 3

Entrecote 1,5 cm høj 120 15 - 25 30 - 35 3

Porterhouse-bøf 2 cm høj 120 25 - 30 35 - 40 3

Svinemørbrad, hel 500 - 700 g 120 - 65 - 75 3

Svinemørbrad, tyndt

skåret

2,5 cm høj 120 - 35 - 45 2

DANSK

31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare