
Бисквити/small cakes/сладкиши/рула
Вид печене
Ниво на рафта
Температура °C Време в мин.
2 нива
Курабийки от леко
тесто
2/4 150 - 160 20 - 40
Сладкиши от масле‐
но тесто/тестени
ивици
2/4 140 25 - 45
Сладки от пандиш‐
панена смес
2/4 160 - 170 25 - 40
Сладки от белтъци,
целувки
2/4 80 - 100 130 - 170
Сладки с бадемови
ядки или кокосово
брашно
2/4 100 - 120 40 - 80
Курабийки от тесто с
мая
2/4 160 - 170 30 - 60
Дребни сладки от
многолистно тесто
2/4
170 - 180
1)
30 - 50
Рула 2/4
180
1)
25- 40
Small cakes (20 в та‐
ва)
2/4
150
1)
20 - 40
1)
Загрейте фурната предварително
ГОРНО + ДОЛНО ПЕЧЕНЕ НА ЕДНО НИВО
Сладкиши във форми
Вид печене Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Кекс в кръгла форма
или бриош
2 160 - 180 50 - 70
Пясъчен сладкиш/
плодови сладкиши
1 - 2 150 - 170 50 - 90
Fatless sponge cake 3
170
1)
25 - 40
Блат - леко тесто 2
190 - 210
1)
10 - 25
Блат - пандишпан 2 170 - 190 20 - 25
Apple pie (2 форми
Ø20cm, диагонално
разположени)
1 - 2 180 60 - 90
Солена торта (напр.
киш лорен)
1 180 - 220 35- 60
Чийзкейк 1 - 2 160 - 180 60 - 90
1)
Загрейте фурната предварително
БЪЛГАРСКИ 25
Kommentare zu diesen Handbüchern