
11.9 Donji i gornji grijač
Pečenje kruha i peciva
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj re‐
šetke
Nedizano tijesto 160 - 170 25 - 35 2
Kolač od dizanog tijesta s
jabukama
170 - 190 45 - 55 3
Sočni kolač 170 - 180 35 - 45 2
Kolač od prhkog tijesta 170 - 190 50 - 60 3
Kolač od sira 170 - 190 60 - 70 2
Seljački kruh 190 - 210 50 - 60 2
Rumunjski biskvitni kolač 165 - 175 35 - 45 2
Rumunjski kolač od dizanog
tijesta - tradicionalni
165 - 175 35 - 45 2
Slatko pecivo s kvascem 180 - 200 15 - 25 2
Rolada 150 - 170 15 - 25 2
Dizano tijesto 160 - 170 25 - 35 2
Quiche lorraine 215 - 225 45 - 55 2
Pečenje
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj re‐
šetke
Polovica pileta 210 - 230 35 - 50 2
Svinjski kotlet 190 - 210 30 - 35 3
Riba, cijela 200 - 220 40 - 70 2
11.10 Veliki roštilj
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj re‐
šetke
Polovica pileta 230 50 - 60 2
Svinjski kotlet 230 40 - 50 3
Svinjetina na roštilju 250 17 - 25 2
Svinjetina 250 20 - 30 2
Goveđi biftek: srednje pečeno 230 25 - 35 2
HRVATSKI 21
Kommentare zu diesen Handbüchern