Electrolux EKS50101OW Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 12)

10. UUNI - HYÖDYLLISIÄ NEUVOJA JA VINKKEJÄ

HUOMIO

Käytä korkeareunaista uunipeltiä

kosteiden leivonnaisten paistami-

sessa. Hedelmämehut voivat ai-

heuttaa pysyviä tahroja emalipin-

taan.

• Uunissa on neljä kannatintasoa. Laske

kannatintasot uunin pohjasta alkaen.

• Kosteutta voi tiivistyä uunin sisään ja

luukun laseihin. Tämä on normaalia. Py-

syttele sopivalla etäisyydellä laitteesta

avatessasi luukkua toiminnan aikana.

Tiivistymistä voi vähentää käyttämällä

laitetta 10 minuuttia ennen ruokien kyp-

sentämistä.

• Pyyhi kosteus pois jokaisen käyttöker-

ran jälkeen.

• Älä aseta mitään esinettä suoraan uunin

pohjalle äläkä peitä osia alumiinifoliolla

kypsennyksen aikana. Tämä voi vaikut-

taa kypsennystuloksiin ja vaurioittaa

emalipintaa.

10.1 Kakkujen leipominen

• Esikuumenna uunia noin 10 minuutin

ajan ennen kuin aloitat paistamisen.

• Älä avaa uunin luukkua ennen kuin 3/4

paistoajasta on kulunut.

• Jos käytät kahta uunipeltiä samanaikai-

sesti, jätä niiden väliin yksi tyhjä kanna-

tintaso.

10.2 Lihan ja kalan

kypsentäminen

• Älä kypsennä alle 1 kg:n kokoista liha-

kappaletta. Liian pienien lihamäärien

kypsentäminen tekee lihasta kuivaa.

• Käytä uunipannua erittäin rasvaisten

ruokien kanssa, jotta uuniin ei jää pysy-

viä tahroja.

• Anna lihan olla noin 15 minuuttia ennen

sen leikkaamista, jotta sen neste säilyisi.

• Jotta uuniin ei muodostuisi liikaa savua

paistamisen aikana, lisää uunivuokaan

hiukan vettä. Jotta savu ei tiivistyisi, li-

sää vettä aina sen kuivuttua loppuun.

10.3 Matalalämpö

Kun käytät Matalalämpö-uunitoi-

mintoa, älä koskaan peitä ruo-

kia. Älä käytä kantta.

Matalalämpö-toiminnossa lihasta tulee

erittäin mureaa ja mehevää. Käytä tätä toi-

mintoa saavuttaaksesi mureita ja rasvatto-

mia liha- ja kalapaloja. Matalalämpö-toi-

minto ei sovi patapaistille tai rasvaisille

porsaanpaisteille. Käytä 125 °C pienem-

pien lihapalojen (esim. pihvien) kohdalla.

10.4 Paistoajat

Paistoaika riippuu ruokalajista, ruoan

koostumuksesta ja määrästä.

Seuraa kypsymistä aluksi. Kokemuksen

kautta löydät paistoastioillesi, resepteillesi

ja valmistettaville määrille parhaiten sopi-

vat asetukset (teho, paistoaika jne.).

10.5 Ylä- ja alalämpö

Ruokalaji

Leivinpellin tyyppi

ja kannatintaso

Esilämmi-

tysaika (mi-

nuuttia)

Lämpötila

(°C)

Kypsennys-

tai paistoai-

ka (minuut-

tia)

Pasteijat (250

g)

emalipelti kannatin-

tasolla 3

- 150 25 - 30

Matala kakku

(1000 g)

emalipelti kannatin-

tasolla 2

10 160 - 170 30 - 35

12

www.electrolux.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare