Electrolux EKS6030AOW Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 19)

Πίνακας σουφλέ και ωγκρατέν

Τύπος φαγητού Θερμοκρασία

(°C)

Χρόνος (min) Θέση σχά‐

ρας

Σουφλέ με ζυμαρικά 180 - 200 45 - 60 1

Λαζάνια 180 - 200 35 - 50 1

Λαχανικά ωγκρατέν

180 - 200

1)

15 - 30 1

Μπαγκέτες με επικάλυψη λιωμέ‐

νου τυριού

200 - 220

1)

15 - 30 1

Γλυκά φούρνου 180 - 200 40 - 60 1

Ψάρι στον φούρνο 180 - 200 40 - 60 1

Γεμιστά λαχανικά 180 - 200 40 - 60 1

1)

Προθερμάνετε τον φούρνο.

9.5 Ψήσιμο

Χρησιμοποιείτε σκεύη φούρνου ανθεκτικά

στη θερμότητα.

Ψήστε τα μεγάλα κομμάτια κρέατος

απευθείας στο ταψί ή στη μεταλλική

σχάρα πάνω από το ταψί.

Προσθέστε λίγο νερό στο ταψί ώστε να

μην καούν τα υγρά ή το λίπος του

κρέατος.

Το κρέας με κρούστα μπορεί να ψηθεί

στο ταψί ψησίματος χωρίς καπάκι.

Γυρίστε το ψητό αφού περάσει το 1/2 -

2/3 του χρόνου μαγειρέματος.

Για να διατηρήσει καλύτερα το κρέας τους

χυμούς του:

• ψήστε άπαχα κρέατα σε ταψί

ψησίματος με το καπάκι ή

χρησιμοποιήστε σακούλα ψησίματος.

• ψήστε κρέας και ψάρι σε μεγάλα

κομμάτια (άνω του 1 kg).

• κατά τη διάρκεια του ψησίματος,

αλείφετε αρκετές φορές τα μεγάλα

κομμάτια ψητού και τα πουλερικά με

τους χυμούς τους.

9.6 Ψήσιμο με Πάνω + Κάτω Θέρμανση

Βοδινό

Τύπος φαγητού Ποσότητα Θερμοκρασία

(°C)

Χρόνος (min) Θέση

σχάρας

Ψητό κατσαρόλας 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1

Ψητό βοδινό ή φιλέτο:

λίγο ψημένο

ανά εκατοστό

πάχους

230 - 250

1)

6 - 8 1

Ψητό βοδινό ή φιλέτο:

μέτρια ψημένο

ανά εκατοστό

πάχους

220 - 230 8 - 10 1

Ψητό βοδινό ή φιλέτο:

καλοψημένο

ανά εκατοστό

πάχους

200 - 220 10 - 12 1

1)

Προθερμάνετε τον φούρνο.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare