
Žvėriena
Patiekalas Kiekis Funkcija Tempera‐
tūra (°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Kiškio nu‐
garinė /
šlaunelė
iki 1 kg Viršutinis /
apatinis kai‐
tinimas
230
1)
30–40 1
Elnienos nu‐
garinė
1,5–2 kg Viršutinis /
apatinis kai‐
tinimas
210–220 35–40 1
Elnienos
kumpis
1,5–2 kg Viršutinis /
apatinis kai‐
tinimas
180–200 60–90 1
1)
Įkaitinkite orkaitę.
Paukštiena
Patiekalas Kiekis Funkcija Tempera‐
tūra (°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Paukštiena,
supjaustyta
porcijomis
200–250 g
porcija
Terminis ke‐
pintuvas
200–220 30–50 1
Vištienos
puselės
400–500 g
porcija
Terminis ke‐
pintuvas
190–210 35–50 1
Viščiukas,
višta
1–1,5 kg Terminis ke‐
pintuvas
190–210 50–70 1
Antis 1,5–2 kg Terminis ke‐
pintuvas
180–200 80–100 1
Žąsis 3,5–5 kg Terminis ke‐
pintuvas
160–180 120–180 1
Kalakutas 2,5–3,5 kg Terminis ke‐
pintuvas
160–180 120–150 1
Kalakutas 4–6 kg Terminis ke‐
pintuvas
140–160 150–240 1
Žuvis (troškinta)
Patiekalas Kiekis (kg) Funkcija Tempera‐
tūra (°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Žuvis 1–1,5 Viršutinis /
apatinis kai‐
tinimas
210–220 40–60 1
9.10 Kepimas ant grotelių
• Kepdami griliu, visada nustatykite
didžiausią temperatūrą.
• Lentyną dėkite į kepimo griliu lentelėje
nurodytą padėtį.
• Pirmoje lentynos padėtyje visada
padėkite indą nuvarvėjusiems
riebalams surinkti.
LIETUVIŲ 21
Kommentare zu diesen Handbüchern