
Cepšanas rezultāti Iespējamais iemesls Risinājums
Kūka ir pārāk sausa.
Cepeškrāsns temperatūra ir
pārāk zema.
Kad nākošo reizi cepat, iesta‐
tiet augstāku cepeškrāsns
temperatūru.
Kūka ir pārāk sausa.
Izvēlēts pārāk garš cepšanas
laiks.
Kad nākošo reizi cepat, iesta‐
tiet īsāku cepšanas laiku.
Kūka apbrūninājusies nevien‐
mērīgi.
Temperatūra krāsnī ir pārāk
augsta un cepšanas laiks pā‐
rāk īss.
Iestatiet zemāku temperatūru
cepeškrāsnī un palieliniet cep‐
šanas laiku
Kūka apbrūninājusies nevien‐
mērīgi.
Mīkla nav izklāta vienmērīgi.
Izklājiet mīklu cepšanas formā
vienmērīgi.
Kūka nav gatava noteiktajā
laikā.
Cepeškrāsns temperatūra ir
pārāk zema.
Kad nākošo reizi cepat, iesta‐
tiet nedaudz augstāku cepeš‐
krāsns temperatūru.
Sacepumi
Ēdiens
Cepeškrāsns
funkcija
Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks (minūtes)
Makaronu sace‐
pums
Augš. + apakš‐
karsēšana
1 180 - 200 45 - 60
Lazanja
Augš. + apakš‐
karsēšana
1 180 - 200 25 - 40
Dārzeņu sace‐
pums
1)
Infratermiskā gri‐
lēšana vai venti‐
latora karsēšana
1 160 - 170 15 - 30
Bagetes pārklā‐
tas ar kausētu
sieru
Infratermiskā gri‐
lēšana vai venti‐
latora karsēšana
1 160 - 170 15 - 30
Saldi sacepumi
Augš. + apakš‐
karsēšana
1 180 - 200 40 - 60
Zivju sacepumi
Augš. + apakš‐
karsēšana
1 180 - 200 30 - 60
Pildīti dārzeņi
Infratermiskā gri‐
lēšana vai venti‐
latora karsēšana
1 160 - 170 30 - 60
1)
Iepriekš sasildiet cepeškrāsni
9.6 Gaļas cepšana
Cepšanai lietotie trauki
• Cepšanai izmantojiet karstumizturīgus cepeš‐
krāsns traukus (skatiet ražotāja instrukcijas).
• Jūs varat cept lielus cepeša gabalus uzreiz
cepamā pannā (ja tāda ir) vai uz restotā
plaukta virs cepamās pannas.
• Cepiet liesus gaļas gabalus cepešpannā, uz‐
liekot tai vāku. Šādi gaļa būs sulīgāka.
• Cepešpannā bez vāka var gatavot visu veidu
gaļu, kuru var apbrūnināt vai kurai var būt
kraukšķīga garoziņa.
LATVIEŠU 17
Kommentare zu diesen Handbüchern