
Alimenti Funzione Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione del‐
la griglia
Torta margheri‐
ta/Torte alla
frutta
Cottura ventila‐
ta
140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake/Torta con
lievito in pol‐
vere senza
grassi
Cottura ventila‐
ta
140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake/Torta con
lievito in pol‐
vere senza
grassi
Rosolatura/
Cottura finale
160 35 - 50 2
Base per flan –
pasta frolla
Cottura ventila‐
ta
170 - 180
1)
10 - 25 2
Base per flan -
pasta lievitata
Cottura ventila‐
ta
150 - 170 20 - 25 2
Apple pie/Torta
di mele (2
stampi Ø 20
cm, disposti in
diagonale)
Cottura ventila‐
ta
160 60 - 90 2
Apple pie/Torta
di mele (2
stampi Ø 20
cm, disposti in
diagonale)
Rosolatura/
Cottura finale
180 70 - 90 1
Torta al for‐
maggio
Rosolatura/
Cottura finale
170 - 190 60 - 90 1
1)
Preriscaldare il forno.
Torte/dolci/pane su lamiere dolci
Alimenti Funzione Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione del‐
la griglia
Treccia/Corona Rosolatura/
Cottura finale
170 - 190 30 - 40 3
Dolci di Natale Rosolatura/
Cottura finale
160 - 180
1)
50 - 70 2
ITALIANO 23
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