
SOORT
GERECHT
Boven + onder-
warmte
Multi hetelucht
Berei-
dings-
tijd
[min]
Notities
Rek-
stand
Temp
[°C]
Rekstand
Temp
[°C]
Appelgebak
(appeltaart)
2 170 2 (links en
rechts)
160 80-100 In twee cake-
vormen van
20 cm op een
bakrooster
1)
Strudel 3 175 2 150 60-80 Op een bak-
plaat
Geleitaart 2 170 2 (links en
rechts)
165 30-40 In een cake-
vorm van 26
cm
Cake, zacht 2 170 2 160 50-60 In een cake-
vorm van 26
cm
Kerstcake/
Fruitcake
2 160 2 150 90-120 In een cake-
vorm van 20
cm
1)
Pruimentaart 1 175 2 160 50-60 In een brood-
vorm
1)
Cakejes -
één niveau
3 170 3 140-1
50
20-30 Op een bak-
plaat
Cakejes -
twee niveaus
- - 2 en 4 140-1
50
25-35 Op een bak-
plaat
Cakejes -
drie niveaus
- - 1, 3 en 5 140-1
50
30-45 Op een bak-
plaat
Koekjes/
deegreepjes
- één niveau
3 140 3 140-1
50
30-35 Op een bak-
plaat
Koekjes/
deegreepjes
- twee ni-
veaus
- - 2 en 4 140-1
50
35-40 Op een bak-
plaat
Koekjes/
deegreepjes
- drie ni-
veaus
- - 1, 3 en 5 140-1
50
35-45 Op een bak-
plaat
Schuimge-
bakjes - één
niveau
3 120 3 120 80-100 Op een bak-
plaat
Schuimge-
bakjes -
twee niveaus
- - 2 en 4 120 80-100 Op een bak-
plaat
1)
NEDERLANDS 11
Kommentare zu diesen Handbüchern