
СТРАВА
Традиційне приго‐
тування
Вентилятор
Трива‐
лість готу‐
вання
(хв.)
Примітки
Рівень по‐
лички
Темп.
(°C)
Рівень по‐
лички
Темп.
(°C)
Бісквіти/кон‐
дитерські ви‐
роби — два
рівні
- - 2 і 4 140 -
150
35 - 40 На деку для ви‐
пікання
Бісквіти/кон‐
дитерські ви‐
роби — три
рівні
- - 1, 3 і 5 140 -
150
35 - 45 На деку для ви‐
пікання
Безе — один
рівень
3 120 3 120 80 - 100 На деку для ви‐
пікання
Безе — два
рівні
- - 2 і 4 120 80 - 100 На деку для ви‐
пікання
1)
Здобні булоч‐
ки
3 190 3 190 12 - 20 На деку для ви‐
пікання
1)
Еклери —
один рівень
3 190 3 170 25 - 35 На деку для ви‐
пікання
Еклери — два
рівні
- - 2 і 4 170 35 - 45 На деку для ви‐
пікання
Пироги з на‐
чинкою
2 180 2 170 45 - 70 У формі для ви‐
пікання діамет‐
ром 20 см
Пиріг із вели‐
кою кількістю
фруктів
1 160 2 150 110 - 120 У формі для ви‐
пікання діамет‐
ром 24 см
Сандвіч «Вік‐
торія»
1 170 2 (зліва і
справа)
160 50 - 60 У формі для ви‐
пікання діамет‐
ром 20 см
1)
Попередньо прогрійте духову шафу протягом 10 хвилин.
ХЛІБ І ПІЦА
СТРАВА
Традиційне приго‐
тування
Вентилятор
Трива‐
лість готу‐
вання
(хв.)
Примітки
Рівень по‐
лички
Темп.
(°C)
Рівень по‐
лички
Темп.
(°C)
Білий хліб 1 190 1 190 60 - 70 1–2 буханки,
500 г кожна
1)
Житній хліб 1 190 1 180 30 - 45 У формі для ви‐
пікання хліба
Українська 13
Kommentare zu diesen Handbüchern