Electrolux EOB64101W EU ENV06 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 39)

anvendelser, tabeller og tips electrolux 39

Stegning

Ovnfunktion: Over-/undervarme

eller Varmluftgrill

Kogegrej

• Til stegning kan man bruge alt ovn-

fast kogegrej (følg fabrikantens an-

visninger!).

• Store stege kan lægges direkte i

bradepanden eller på rist med

bradepanden under.

• Det anbefales at tilberede alle magre

kødtyper i stegefad med låg. På

den måde bliver kødet saftigere.

• Alle slags kød, der skal have sprød

skorpe/svær, kan steges i stegefad

uden låg.

Vejledning til stegetabellen

Angivelserne i følgende tabel er om-

trentlige.

• Vi anbefaler, at man kun ovnsteger

kød og fisk, der vejer 1 kg eller me-

re.

• For at undgå, at udsivende kødsaft

eller fedt brænder fast anbefales det

at hælde noget væde i stegefadet.

• Stegen vendes efter behov (efter 1/

2 - 2/3 af tilberedningstiden).

• Dryp store stege og fjerkræ med ste-

gesky flere gange under tilberednin-

gen. Det giver et bedre stegeresultat.

• Sluk for ovnen ca. 10 minutter før

stegetiden er gået for at udnytte ef-

tervarmen.

Stegetabel

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille

Temp e-

ratur

°C

Tid

Ti.: Mín.

Oksekød

Oksesteg 1-1,5 kg

Over-/un-

dervarme

1 200-250 2:00-2:30

Roastbeef eller filet

pr. cm i høj-

den

- rød i midten

pr. cm

i højden

Varmluftgrill 1

190-

200

0:05-0:06

- rosa i midten

pr. cm

i højden

Varmluftgrill 1 180-190 0:06-0:08

- gennemstegt

pr. cm

i højden

Varmluftgrill 1 170-180 0:08-0:10

Svinekød

Bov, nakkekam, skin-

kesteg

1-1,5 kg Varmluftgrill 1 160-180 1:30-2:00

Kotelet,

hamburgerryg

1-1,5 kg Varmluftgrill 1 170-180 1:00-1:30

Forloren hare 750 g-1 kg Varmluftgrill 1 160-170 0:45-1:00

Flæskeskank (forkogt) 750 g-1 kg Varmluftgrill 1 150-170 1:30-2:00

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 67 68

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB64101W EU ENV06 Bedienungsanleitung Seite 39

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB64101W EU ENV06