
Küpsetamine ühel ahjutasandil – koogid/küpsetised/saiad küpsetusplaatidel
Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Tasand Temperatuur
(°C)
Aeg (h:min)
Pärmitainast kringel/
pärg
Ül./Al. Kuumutus 3 170 - 190 0:30 - 0:40
Jõulukook
1)
Ül./Al. Kuumutus 3 160 - 180 0:40 - 1:00
Leib (rukkileib) Ül./Al. Kuumutus 1
- kõigepealt
1)
230 0:25
- seejärel 160 - 180 0:30 - 1:00
Tuuletaskud/ekleerid
1)
Ül./Al. Kuumutus 3 160 - 170 0:15 - 0:30
Rullbiskviit
1)
Ül./Al. Kuumutus 3 180 - 200 0:10 - 0:20
Kuiv purukook Konvektsioon rin-
gikujulise küttee-
lemendiga
3 150 - 160 0:20 - 0:40
Mandlikook/suhkru-
koogid
1)
Ül./Al. Kuumutus 3 190 - 210 0:15 - 0:30
Puuviljakoogid (pärmi-
tainast/biskviittainast)
2)
Konvektsioon rin-
gikujulise küttee-
lemendiga
3 150 0:35 - 0:50
Puuviljakoogid (pärmi-
tainast/biskviittainast)
2)
Ül./Al. Kuumutus 3 170 0:35 - 0:50
Liivatainast puuvilja-
koogid
Konvektsioon rin-
gikujulise küttee-
lemendiga
3 160 - 170 0:40 - 1:20
Õrna kattega (nt kohu-
piim, koor, keedu-
kreem) pärmitaigna-
koogid
1)
Ül./Al. Kuumutus 3 160 - 180 0:40 - 1:20
Pitsa (rohke kattega)
1)2)
Konvektsioon rin-
gikujulise küttee-
lemendiga
1 180 - 200 0:30 - 1:00
Pitsa (õhuke põhi)
1)
Konvektsioon rin-
gikujulise küttee-
lemendiga
1 200 - 220 0:10 - 0:25
Kergitamata leib Konvektsioon rin-
gikujulise küttee-
lemendiga
1 200 - 200 0:08 - 0:15
Tordid (CH) Konvektsioon rin-
gikujulise küttee-
lemendiga
1 180 - 200 0:35 - 0:50
1) Eelkuumutage ahi
2) Kasutage sügavat röstimispanni
electrolux 11
Kommentare zu diesen Handbüchern