
11.11 Випікання на декількох рівнях
Випікання на деці – пироги, тістечка, хліб
Вид випічки
Вентилятор
Температура
(°C)
Час (у хв.)Рівень полички
2 рівні поличок 3 рівні поличок
Тістечка зі зби‐
тими вершка‐
ми / еклери
1 / 4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Сухий пиріг із
посипкою
1 / 4 - 150 - 160 30 - 45
1)
Попередньо прогрійте духовку
Печиво/small cakes/дрібне печиво/коржики/булочки
Вид випічки
Вентилятор
Температура
(°C)
Час (у хв.)Рівень полички
2 рівні поличок 3 рівні поличок
Пісочне печиво 1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
Short bread / Пі‐
сочні хлібобу‐
лочні вироби
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Бісквіт із тіста
на опарі
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Бісквіт з яєчного
білка / Безе
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Мигдальні ті‐
стечка / миг‐
дальне печиво
1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Булочки із
дріжджового ті‐
ста
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Випічка з лист‐
кового тіста
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Рулет 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Дрібне печиво
(20 штук на де‐
ко)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Попередньо прогрійте духовку
11.12 Повільне готування
Використовуйте цю функцію, щоб готувати
тонкі нежирні шматки м’яса або риби з внут‐
рішньою температурою не більше 65°С. Низь‐
кі температури не придатні для рецептів, що
включають тушкування м’яса або смаження
жирної свинини. За допомогою датчика внут‐
рішньої температури можна забезпечити, щоб
м’ясо мало належну внутрішню температуру
Українська 31
Kommentare zu diesen Handbüchern