Electrolux EOB8851AAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 18)

Sonstiges:

• 6 kleine mit Butter eingefettete Schäl-

chen oder Förmchen

Zubereitung:

Butter, Zucker, Eigelb, Mark einer Vanille-

stange zusammen schaumig rühren und

danach den gelösten Kaffee hinzufügen. Ei-

weiß steif schlagen. Mehl, Speisestärke

und Backpulver sieben und die Mischung

schichtweise zum Eischnee geben und un-

terheben. Die Mischung in kleine, mit Butter

eingefettete Schälchen oder Förmchen ge-

ben.

– Garzeit: 40 Minuten

– Einschubebene: 3

– 600 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Nach dem Backen:

Orangensaft, Zucker, Zimt und Orangenli-

kör in einen Topf geben und auf der Koch-

stelle reduzieren, bis die Soße sirupartig

wird. Warme Kuchen auf eine Dessertplatte

setzen und mit Soße und Sahne anrichten.

Kirschkuchen

Zutaten:

• 500 g Brot

• 750 ml Milch

• 1 Prise Salz

• 80 g Zucker

•4 Eier

• 2 Gläser Sauerkirschen

• 50 g Butter

Sonstiges:

• Auflaufform, gefettet

Zubereitung:

Brot in Scheiben schneiden. Milch, Salz,

Zucker und Eier verrühren und über das

Brot gießen, unterheben und ziehen lassen.

Sauerkirschen abtropfen lassen und zu der

Mischung geben. Die Mischung in die ge-

fettete Backform geben. Butter in Flöck-

chen auf die Mischung setzen.

– Garzeit: 45 Minuten

– Einschubebene: 2

– 400 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Germknödel (6 Stück)

Für den Teig (die Zutaten sollten

Raumtemperatur haben):

• 125 ml Milch

• 20 g Zucker

• 1 kleines Päckchen Trockenhefe (8 g

Trockenhefe oder 42 g Frischhefe)

•300 g Mehl

• 30 g Zucker

• 30 g Butter

•1 Eigelb

•1 ganzes Ei

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• Zitronenschale

•Pflaumenmus

Nach dem Kochen:

• 50 g Butter

• 50 g gemahlene Mohnsamen

• Puderzucker

Sonstiges:

• gefettete Backform

Zubereitung:

Milch und Zucker in einen Topf geben und

leicht auf einer Kochstelle erwärmen. Tro-

ckenhefe hinzugeben und verrühren. Da-

nach ca. 30 Minuten stehen lassen Mehl,

Zucker, Butter, Eigelb, Ei, Vanillezucker und

etwas Zitronenschale in eine Rührschüssel

geben. Milch und Hefe dazugeben und zu

einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Teig a/jointfilesconvert/874236/bgedeckt weitere 45 Minuten lang

gehen lassen. Anschließend den Teig mit

einem Löffel zu Knödeln (ca. 80 g) formen,

mit der Hand flach drücken und mit 1 Tee-

löffel Pflaumenmus füllen. Die Ecken des

Teigs ausziehen, das Mus mit Teig bede-

cken und zu einer Kugel formen. Knödel in

eine gefettete Backform geben, a/jointfilesconvert/874236/bgedeckt

45 Minuten lang gehen lassen und dann in

das Gerät geben.

– Garzeit: 35 Minuten

– Einschubebene: 2

– 500 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

PIZZA/QUICHE/BROT

Pizza

Zutaten für den Teig:

• 14 g Hefe

• 200 ml Wasser

•300 g Mehl

•3 g Salz

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