Electrolux EOB8857AOX Kochbuch

PTLivro de ReceitasCombiSteam DeluxeForno a vapor

Ingredientes para o assado:• sal• pimenta• legumes da marinada• 1 lata pequena de cogumeloschanterellesPreparação:Retire o lombo de javali da marinada

Ingredientes para o molho bechamel:• 75 g de manteiga• 50 g de farinha• 600 ml de leite• sal, pimenta e noz moscadaJunte com:• 1 pacote de canelones•

Junte com:• 150 g de queijo ralado• 4 colheres de sopa de pão ralado• 50 g de manteigaPreparação:Aloure a cebola picada com um poucode azeite e, em se

5.7 Caçarola de couvesIngredientes:• 1 couve (800 g)• manjerona• 1 cebola• azeite para saltear• 400 g de carne picada• 250 g de arroz agulha• sal, pim

6. PIZZA/QUICHE6.1 PizzaIngredientes para a massa:• 14 g de fermento• 200 ml de água• 300 g de farinha• 3 g de sal• 1 colher de sopa de óleoIngredient

• 1 pitada de noz-moscadaIngredientes para a cobertura:• 150 g de queijo ralado• 200 g de fiambre ou toucinho magro• 2 ovos• 250 g de natas azedas• sa

• 400 g de queijo Feta• 2 ovos• 3 colheres de sopa de salsa planapicada• pimenta preta• 80 ml de azeite• 375 g de massa filoPreparação:Misture o Feta,

• Forma de bolo com mola de 28 cmPreparação:Bata os ovos, o açúcar e o maçapãodurante 5 minutos e, em seguida,adicione lentamente o azeite àpreparado

Coloque o sumo de laranja, o açúcar, acanela e o licor de laranja num tacho ereduza o molho no circuito calorífico atéao ponto de xarope. Coloque os b

7.6 Tarte de cerejaIngredientes:• 500 g de pão• 750 ml de leite• 1 pitada de sal• 80 g de açúcar• 4 ovos• 2 frascos de ginjas• 50 g de manteigaOutros:

1. PROGRAMAS AUTOMÁTICOSADVERTÊNCIA!Consulte os capítulosrelativos à segurança.1.1 Programas automáticosOs programas automáticos fornecem asmelhores d

• Tempo no aparelho: 50 minutos• Posição da prateleira: 17.9 Bolo de Maçã da AvóIngredientes:• 250 g de manteiga• 250 g de açúcar• 1 pacote de açúcar

• 150 g de manteiga• 150 g de açúcar• 1 pacote de açúcar baunilhado(aprox. 8 g)• 1 pitada de sal• casca de um limão não encerado• 2 ovos• 50 ml de lei

Coloque a farinha, o fermento em pó, oaçúcar em pó, a manteiga, os ovos, o sale o leite numa taça e amasse até obteruma massa levedada homogénea.Cubra

• 1 pitada de sal• 2 gemas de ovo• 75 g de manteiga amolecidaIngredientes para a massa areada:• 200 g de açúcar• 200 g de manteiga• 1 colher de chá de

• 1 limão, sumo e casca ralada• 1 colher de sopa de licor de cereja• 1/2 colher de chá de canela• 60 g de farinha• 1/2 colher de chá de fermentoIngred

Misture a água, o leite e o sal e adicioneà farinha. Amasse todos os ingredientesaté obter uma massa elástica. Deixe amassa levedar até atingir o dobr

8.5 Trança de manteigaIngredientes para a massa:• 750 g de farinha• 30 g de fermento• 400 ml de leite• 10 g de açúcar• 15 g de sal• 1 ovo• 100 g de ma

Faça uma cruz na parte superior dostomates, coloque-os no prato de cozer avapor e coloque este no aparelho. Apóso tempo de cozedura, retire a pele dos

• 400 ml de caldoDepois de cozer:• 1 lata pequena de milho doce (150 g)Preparação:Coloque o arroz agulha, o arrozselvagem, o sal, a pimenta, o caldo d

• 50 g de farinha• 50 g de farinha de milho• 1/2 colher de chá de fermentoPreparação:Tempere o lombo de porco com sal,pimenta, paprica e caril em pó,

Regue os filetes de peixe com sumo delimão, deixe marinar durante algumtempo e, em seguida, absorva o sumoem excesso com papel de cozinha.Tempere os f

natas e misture bem. Encha as formasou as taças com a mistura até 2/3 dacapacidade.Preparação:Coloque todos os pratos na grelha doaparelho (níveis 1 e

PORTUGUÊS 31

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• 4 colheres de sopa de pinhões• 4 colheres de sopa de groselhas(uvas passas)• 2 colheres de sopa de salsa picada• sal, pimenta• sumo de um limão• 4 c

um pouco do molho sobre um prato deservir e disponha os peitos sobre ele.• Tempo no aparelho: 55 minutos• Posição da prateleira: 13.3 Coq au VinIngred

4. CARNE4.1 Caçarola de carneIngredientes:• 600 g de carne de vaca• sal e pimenta• Farinha• 10 g de manteiga• 1 cebola• 330 ml de cerveja preta• 2 col

4.4 Joelho de porcoIngredientes:• 1 pedaço da parte posterior de joelhode porco 0,8 - 1,2 kg• 2 colheres de sopa de óleo• 1 colher de chá de sal• 1 co

• legumes de sopa (cenoura, alhofrancês, aipo, salsa)• águaPreparação:Corte 8 fatias no sentido longitudinal emtoda a volta da mão de vitela. Corte as

Coloque o peito de vitela numaassadeira e acrescente os legumes, obacon e a água. Vire o assado apóscerca de 30 minutos.• Tempo no aparelho: 100 minut