
Храна Температура (°C) Време (мин.) Положај решетке
Топљење чоко‐
ладе
99 10 - 20 2
Риба
Храна Температура (°C) Време (мин.) Положај решетке
Пастрмка, око
250 г
85 20 - 30 2
Шкампи, свежи 85 20 - 25 2
Шкампи, замр‐
знути
85 30 - 40 2
Лосос филети 85 20 - 30 2
Лосос-пастрм‐
ка, око 1000 г
85 40 - 45 2
Дагње 99 20 - 30 2
Филе рибе лист 80 15 2
Месо
Храна Температура (°C) Време
(мин.)
Положај решет‐
ке
Кувана шунка 1000 г 99 55 - 65 2
Поширане пилеће
груди
90 25 - 35 2
Пиле, поширано,
1000-1200 г
99 60 - 70 2
Телећи/свињски ка‐
ре без ноге,
800-1000 г
90 80 - 90 2
Каселер (димљена
свињски бубреж‐
њак), поширан
90 70 - 90 2
Тафелшпиц (кувана
говедина прве кла‐
се)
99 110 - 120 2
Коктел-виршле 80 15 - 20 2
Баварска телећа ко‐
басица (бела коба‐
сица)
80 20 - 30 2
Бечка кобасица 80 20 - 30 2
СРПСКИ 31
Kommentare zu diesen Handbüchern