Electrolux EOB8956VAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 29)

Govedina

Vrsta

namirnica

Debljina

namirnica

Količina

hrane za 4

osobe (g)

Temperatu‐

ra (°C)

Vrijeme

(min)

Razina Voda u

spremniku

za vodu

(ml)

Goveđi

filet,

srednje pe‐

čen

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

Goveđi

filet, dobro

pečen

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

Janjetina / Divljač

Vrsta

namirnica

Debljina

namirnica

Količina

hrane za 4

osobe (g)

Temperatu‐

ra (°C)

Vrijeme

(min)

Razina

Voda u

spremniku

za vodu

(ml)

Janjetina

slabije pe‐

čena

3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700

Janjetina

srednje pe‐

čena

3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600

Veprovina 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200

Zec, bez

kostiju

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600

Perad

Vrsta

namirnica

Debljina

namirnica

Količina

hrane za 4

osobe (g)

Temperatu‐

ra (°C)

Vrijeme

(min)

Razina

Voda u

spremniku

za vodu

(ml)

Pileća pr‐

sa, bez

kostiju

3 cm 750 70 70 - 80 3 700

Pačja prsa,

bez kostiju

2 cm 900 65 100 - 110 3 500

Pureća pr‐

sa, bez

kostiju

2 cm 800 70 75 - 85 3 700

11.4 Sous-vide kuhanje : Riba i

plodovi mora

• Pogledajte tablice kako biste spriječili

prekuhavanje. Ne upotrebljavajte porcije mesa

debljine koja je veća nego ona prikazana u

tablicama.

• Riblje filete osušite papirnatim ručnikom prije

nego što ih stavite u vrećicu koja se može

hermetički zatvoriti.

HRVATSKI 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 55 56

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB8956VAX Bedienungsanleitung Seite 29

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB8956VAX